レタス類「チマサンチュ（赤葉種）」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

韓国カキチシャ

収穫までの日数

約 45 日

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

概要説明

チマサンチュ（赤葉種）は葉先が赤紫色に染まる掻きチシャで、韓国の焼肉の包み葉として青葉種とともに使われる非結球レタスです。外葉を下から順にかき取って収穫し、葉は長めのへら形で先端が赤紫色、根元が緑のグラデーションになるので、包み葉としてもサラダとしても彩りが出ます。葉質はやわらかくほのかな苦みがあって肉の脂とよく合います。株は上に伸びながら次々と葉を出すので、下葉を一枚ずつかき取れば一株で2〜3か月にわたって収穫できます。春まきと秋まきの両方に使え、耐暑性があるので夏も収穫が続きますが、赤色は低温と強い光で濃くなり高温期は緑がかるので、秋まきの方が発色がよくなります。草姿は立性で株間20〜25センチと密植でき、プランターでも育ちます。チマサンチュ（赤葉種）は播種から40〜50日でかき取りを始められます。

チマサンチュ（赤葉種）の特徴

• 葉先が赤紫色の包み葉レタス
• 外葉をかき取って一株で2〜3か月収穫
• 葉がやわらかくほのかな苦みで肉と合う
• 耐暑性があり夏も収穫が続く
• 低温と強光で赤色が濃くなる
• 株間20〜25センチでプランター栽培可

向いている使い方

• 焼肉の包み葉
• サラダの彩り
• プランター栽培向き

レタス類の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはレタス類の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• レタス類の種まきと育苗 — レタス類の種は光が当たらないと芽が出ません。覆土をごく薄くし、高温期は種を冷やしてからまきます。
• レタス類の植え付け — レタス類は根が浅く、深植えすると株元が腐ります。浅く植え、株間を二十センチ取ると育ちがそろいます。
• レタス類の水やりと追肥 — レタス類は株元の蒸れに弱い作物です。株元を避けて水を与え、二週間に一度の追肥で葉を柔らかく保ちます。
• レタス類の収穫と保存 — レタス類は株ごと切るほかに、外葉を摘んで長く採る方法があります。とう立ち前に採り切るのがこつです。
• レタス類の月別の作業 — レタス類は涼しい時期に作る野菜です。関東平野の露地を基準に、月ごとの作業をまとめました。
• レタス類の病害虫と障害 — レタス類の被害は株元の腐りとナメクジ、アブラムシが中心です。蒸れを避けることが最大の予防になります。

「チマサンチュ（赤葉種）」の種を買う

3 つのお店で探す「レタス類 チマサンチュ（赤葉種） 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「レタス類」、品種に「チマサンチュ（赤葉種）」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。