ザクロ「大実ザクロ」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

次点・ザクロ/大果

熟期

9 月下旬〜10 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり。大果で観賞・食用兼用。乾燥に強く、過湿と寒害に注意。

概要説明

大実ザクロは日本の庭木として植えられてきた在来のザクロより大きな実を付ける系統の総称で、苗木店では海外の大果品種を含めてこの名で流通しています。果実は 200〜400 グラムで、果皮は赤〜濃い赤、中の果粒は赤く、糖度は 13〜15 度、酸味は在来種より穏やかで食べやすい甘酸っぱさです。自家結実性が高く 1 本で実が成ります。6 月に朱赤色の花が咲き、花も観賞価値があります。樹勢は強く、株元から枝がたくさん出る株立ちになるので、庭では主幹を 3〜4 本に絞って風通しをよくします。収穫は 9 月下旬〜10 月で、果皮が濃く色づいたら割れる前に穫ります。熟期に雨が続くと裂果しやすいので、水はけのよい場所を選びます。日当たりを好み、日陰では花が咲いても実が付きにくくなります。日持ちはよく、常温で 2〜3 週間持ちます。

大実ザクロの特徴

• 在来種より大きな実を付ける系統の流通名
• 果重 200〜400 グラムで果粒が赤い
• 糖度 13〜15 度で酸味は穏やか
• 自家結実性が高く 1 本で実が成る
• 収穫は 9 月下旬〜10 月で裂果前に穫る
• 日当たりを好み日陰では実が付きにくい

向いている使い方

• 生のまま果粒を食べる
• ザクロジュース
• 花と実を楽しむ庭木

ザクロの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはザクロの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ザクロの植え付け — ザクロは暑さと乾きに強く寒さにもそこそこ耐えますが、日陰と過湿には弱い果樹です。場所選びが九割です。
• ザクロの剪定と樹形 — ザクロの花は充実した短い枝の先に咲きます。長い枝を切り詰めるほど花が減るので、抜く剪定が中心です。
• ザクロの水やりと肥料 — 乾燥に強いザクロですが、実が大きくなる七月から九月に水が不足すると果皮が割れます。時期で切り替えます。
• ザクロの月別の作業 — 冬に切り、初夏に受粉と摘果、秋に収穫が一年の骨組みです。月ごとに何をするかを表にまとめます。
• ザクロの病害虫と障害 — 丈夫なザクロでも、枝に付くカイガラムシと、収穫前の実の割れは毎年のように起きます。早く見つけて対応します。
• ザクロの収穫と保存 — ザクロは採ってから追熟しません。樹上で色づいて角張ってきたら、割れる前に採って冷蔵で保存します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ザクロ」、品種に「大実ザクロ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。