ラズベリー「ファールゴールド」の特徴・育て方・耐病性

基本情報

系統・区分: 次点・ラズベリー/黄実
熟期: 夏と秋の二季
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり。黄色果で甘味系。直立〜半直立、トゲあり。

概要説明

ラズベリーの写真です。この品種「ファールゴールド」そのものを写した写真ではありません。

黄色い実のラズベリーとして定番になっているのがファールゴールドで、アメリカで作られた二季成り品種です。果実は 2〜3 グラムで、熟すと淡い黄色から杏色になり、糖度は 10〜12 度と赤実より高く、酸味が少ないので甘くて香りが強い、ラズベリーの中で最も食味のよい品種のひとつです。夏 (6〜7 月) と秋 (9〜10 月) の二季成りで、自家結実性なので 1 本で実が成ります。とげがあり、地下茎で広がるので、庭では根止めをするか鉢植えにします。樹勢は中程度で育てやすい品種です。実は非常に柔らかく、日持ちは 1 日程度で、鳥にも狙われるため、色づいたらすぐ穫って食べます。黄色い実はジャムにすると色が淡くなるので、生食向きと考えてください。赤実のインディアンサマーと並べて植えると、色の対比が楽しめます。

ファールゴールドの特徴

アメリカ育成の黄実二季成り
糖度 10〜12 度で酸味が少なく香りが強い
果重 2〜3 グラムで熟すと杏色
夏と秋の年 2 回収穫
自家結実性で 1 本で実が成る
実が非常に柔らかく日持ちは 1 日程度

向いている使い方

生のまま食べる
デザートの飾り
赤実と並べて庭植え
鉢植えやプランター

ラズベリーの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはラズベリーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

ラズベリーの苗選びと植え付け — ラズベリーは地下茎で広がり、放っておくと庭中に増えます。一季なりと二季なりの選び方と、広がりを抑える植え方をまとめます。
ラズベリーの剪定と枝の更新 — ラズベリーの枝は二年で役目を終えます。一季なりと二季なりで切る枝が違うので、見分け方と冬の剪定手順を解説します。
ラズベリーの支柱と誘引 — ラズベリーの枝は細長く、実の重さで倒れます。庭の列と鉢植えそれぞれの支柱の立て方と誘引の手順を説明します。
ラズベリーの月別の作業 — 関東平野部の地植えで二季なりを育てる前提に、芽の整理・支柱・収穫・冬の剪定を月ごとに並べます。一季なりの違いも補います。
ラズベリーの病害虫と障害 — ラズベリーは梅雨の灰色かび病と、根を食うコガネムシの幼虫が主な相手です。症状から原因を見分けて対策する方法をまとめます。
ラズベリーの収穫と保存 — ラズベリーの実は熟すと数日で柔らかくなり、採っても当日から二日しか持ちません。採りどきの見分けと冷凍やジャムで使い切る方法をまとめます。