チンゲンサイ「夏賞味」の特徴・育て方・耐病性

基本情報

系統・区分: 青梗菜・高温期
種苗会社: タキイ種苗
熟期: 早生
収穫までの日数: 約 40 日
種類: F1 (一代交配)
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

高温期向け。暑さで徒長・軟弱になりにくい管理が重要。

概要説明

夏賞味は、高温期の栽培に向くチンゲンサイの一代交配種で、暑さに強く夏まきでも徒長しにくく、株姿がまとまることを持ち味にした品種です。株は尻張りのよいチンゲンサイらしい形で、葉は濃緑の楕円形、葉柄は淡い緑で肉厚、株重 100〜150 グラムで収穫します。葉柄はシャキシャキした歯ざわりで甘みがあり、炒め物やスープにすると色と食感が保たれます。6 月から 8 月の夏まきで播種後 35〜45 日と生育が早く、高温期に多い軟腐病などの病害が出る前に収穫を終えられます。萎黄病に耐病性があるとされ、高温期の連作でも欠株が少ないのが利点です。深さ 15 センチほどのプランターでも育ち、株間 15〜20 センチに間引きます。夏賞味は暑さに強いとはいえ真夏の直射で葉が傷むので、遮光ネットで地温を下げ、防虫ネットでコナガやアオムシを防ぎ、潅水を切らさないことがきれいな株を作るこつです。春や秋にまいても使えます。

夏賞味の特徴

高温期向きで夏まきでも徒長しにくい
尻張りのよい株姿で株重 100〜150 グラム
萎黄病に耐病性があるとされる
夏まきで播種後 35〜45 日と生育が早い
遮光と防虫ネットでの管理が必要

向いている使い方

炒め物・中華料理
スープ・クリーム煮
夏まきの家庭菜園
プランター栽培

チンゲンサイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはチンゲンサイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

チンゲンサイの種まきと間引き — チンゲンサイは種まきから四十日から五十日で穫れます。秋にすじまきし、二回の間引きで株間十五センチにします。
チンゲンサイの水やりと追肥 — チンゲンサイは生育が速いので、追肥は二回目の間引きのあとの一回で足ります。水は乾いたら朝に条間へ与えます。
チンゲンサイの月別の作業 — チンゲンサイは種まきから四十日から五十日で穫れます。秋まきを主にした月ごとの作業を表にまとめました。
チンゲンサイの病害虫と障害 — チンゲンサイの被害はアオムシやコナガなどの虫がほとんどです。まいた日の防虫ネットと、アブラナ科の連作を避けることで大半が防げます。
チンゲンサイの収穫と保存 — チンゲンサイは草丈十五センチから二十センチ、株元がふっくらしたら採りごろです。採り遅れると葉柄が固くなります。