チンゲンサイ品種固定種

チンゲンサイ「雪白体菜」の特徴と育て方｜アサヒ農園

Q: チンゲンサイの他の品種との違いは？

雪白体菜は同じチンゲンサイには 華賞味 (中生・約 45 日)、白茎パクチョイ (中生・約 48 日)、青帝 (中生・約 45 日) など 10 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

雪白体菜は、葉が大きく淡緑色で、茎が純白で長くしゃもじ状になる体菜(たいさい)の固定種です。

Yasu / Gadenin開発者

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チンゲンサイの写真です。この品種「雪白体菜」そのものを写した写真ではありません。

基本情報

種苗会社: アサヒ農園
種類: 固定種

概要説明

雪白体菜は、葉が大きく淡緑色で、茎が純白で長くしゃもじ状になる体菜(たいさい)の固定種です。性質が強く作りやすい豊産種で、家庭菜園に最適です。大株どりでは草丈40cmほどになります。60cmほどの畝を立てて2条にスジまきし、種が隠れる程度に覆土してたっぷり水を与えます。発芽後は生育のよい苗を残して間引き、小株どりなら株間5cm、大株どりなら20cmほどにして化成肥料を追肥します。葉も茎もやわらかく甘みに富み、煮物用においしく、漬物にも向きます。

雪白体菜の特徴

茎が純白で長いしゃもじ状の体菜
性質強く作りやすい豊産種
小株どりも大株どりもできる
葉も茎もやわらかく甘みがある

向いている使い方

煮物・炊き合わせ
漬物・塩漬け
炒め物・ソテー

チンゲンサイの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
雪白体菜このページ	—	—	固定種	—	アサヒ農園
華賞味	中生	約 45 日	F1	—	タキイ種苗
白茎パクチョイ	中生	約 48 日	—	—	—
青帝	中生	約 45 日	F1	—	サカタのタネ
長陽	中生	約 45 日	F1	—	タキイ種苗
夏賞味	早生	約 40 日	F1	—	タキイ種苗
冬賞味	中晩生	約 60 日	F1	—	タキイ種苗
シャオパオ	早生	約 35 日	F1	—	サカタのタネ
パクチョイ	中生	約 45 日	—	—	—
ミニチンゲンサイ	早生	約 35 日	—	—	—
亜州チンゲンサイ	—	—	F1	—	アサヒ農園

「雪白体菜」でよくある質問

チンゲンサイ「雪白体菜」はどんな品種？

雪白体菜は、葉が大きく淡緑色で、茎が純白で長くしゃもじ状になる体菜(たいさい)の固定種です。性質が強く作りやすい豊産種で、家庭菜園に最適です。

チンゲンサイ「雪白体菜」は固定種？自家採種できる？

固定種です。性質が安定しているので、自家採種した種からも同じ性質の株が育ちます。

チンゲンサイの他の品種との違いは？

雪白体菜は同じチンゲンサイには華賞味 (中生・約 45 日)、白茎パクチョイ (中生・約 48 日)、青帝 (中生・約 45 日) など 10 品種があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

チンゲンサイ「雪白体菜」はどんな使い方に向く？

煮物・炊き合わせ、漬物・塩漬け、炒め物・ソテーに向きます。

チンゲンサイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはチンゲンサイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

チンゲンサイの種まきと間引き — チンゲンサイは種まきから四十日から五十日で穫れます。秋にすじまきし、二回の間引きで株間十五センチにします。
チンゲンサイの水やりと追肥 — チンゲンサイは生育が速いので、追肥は二回目の間引きのあとの一回で足ります。水は乾いたら朝に条間へ与えます。
チンゲンサイの月別の作業 — チンゲンサイは種まきから四十日から五十日で穫れます。秋まきを主にした月ごとの作業を表にまとめました。
チンゲンサイの病害虫と障害 — チンゲンサイの被害はアオムシやコナガなどの虫がほとんどです。まいた日の防虫ネットと、アブラナ科の連作を避けることで大半が防げます。
チンゲンサイの収穫と保存 — チンゲンサイは草丈十五センチから二十センチ、株元がふっくらしたら採りごろです。採り遅れると葉柄が固くなります。