チンゲンサイ「華賞味」の特徴・育て方・耐病性

基本情報

系統・区分: 青梗菜・春秋
種苗会社: タキイ種苗
熟期: 中生
収穫までの日数: 約 45 日
種類: F1 (一代交配)
育てやすさ: ★★★★★（5 段階で 5）

概要説明

華賞味は、春秋どりのチンゲンサイの一代交配種で、晩抽性と株姿のまとまりで春まきと秋まきの標準的な作型に使われる品種です。株は尻張りのよいチンゲンサイらしい形で、葉は濃緑の楕円形、葉柄は淡い緑で肉厚、株重 100〜150 グラムで収穫します。葉柄はシャキシャキした歯ざわりで甘みがあり、炒め物やスープ、クリーム煮にすると色と食感が保たれます。3 月から 5 月の春まきと 9 月から 10 月の秋まきに対応し、播種後 40〜50 日で収穫でき、春まきの低温でも花芽ができにくいので春の端境期の収穫を安定させます。深さ 15 センチほどのプランターでも育ち、株間 15〜20 センチに間引きます。華賞味は晩抽性があるとはいえ、春の早まきで低温に長くあたると抽苔することがあるので、3 月まきはトンネルやべたがけで保温し、収穫が遅れると葉柄が硬くなるので株重 150 グラムを目安に抜きます。防虫ネットでコナガやアオムシを防ぎます。

華賞味の特徴

晩抽性があり春まき・秋まきの標準作型に向く
尻張りのよい株姿で株重 100〜150 グラム
播種後 40〜50 日で収穫
春の早まきは保温して抽苔を防ぐ
深さ 15 センチのプランターで育つ

向いている使い方

炒め物・中華料理
スープ・クリーム煮
春まき・秋まきの家庭菜園
プランター栽培

チンゲンサイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはチンゲンサイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

チンゲンサイの種まきと間引き — チンゲンサイは種まきから四十日から五十日で穫れます。秋にすじまきし、二回の間引きで株間十五センチにします。
チンゲンサイの水やりと追肥 — チンゲンサイは生育が速いので、追肥は二回目の間引きのあとの一回で足ります。水は乾いたら朝に条間へ与えます。
チンゲンサイの月別の作業 — チンゲンサイは種まきから四十日から五十日で穫れます。秋まきを主にした月ごとの作業を表にまとめました。
チンゲンサイの病害虫と障害 — チンゲンサイの被害はアオムシやコナガなどの虫がほとんどです。まいた日の防虫ネットと、アブラナ科の連作を避けることで大半が防げます。
チンゲンサイの収穫と保存 — チンゲンサイは草丈十五センチから二十センチ、株元がふっくらしたら採りごろです。採り遅れると葉柄が固くなります。