ゴボウ「純三年子滝野川大長」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

ゴボウ

熟期

晩生

種類

固定種

育てやすさ

★★☆☆☆（5 段階で 2）

概要説明

純三年子滝野川大長は滝野川ゴボウの中でも、とくに晩抽性としまりのよさで選抜された長根の固定種です。「三年子」はもともと、秋にまいて翌々年に採る長期栽培でも、とう立ちせず、す入りしにくい性質を指す言葉で、この品種はその性質を純化しています。根長は 80〜100 センチに達し、太さは 2〜3 センチ、肉質は緻密で香りが高く、伝統的な江戸ゴボウの味わいです。播種は 3〜4 月または 9〜10 月。春まきでも抽苔しにくく、秋まきで越冬させて翌年初夏に採る作型に向きます。在圃性が非常に高く、畑に置いたまま順次収穫できます。1 メートル近く伸びるので、家庭菜園では波板を斜めに埋める栽培か、土を高く盛った袋栽培で対応してください。連作は避けます。

純三年子滝野川大長の特徴

• 根長 80〜100 センチに達する大長タイプ
• 晩抽性が強く、秋まき越冬でもとう立ちしにくい
• す入りが遅く在圃性が非常に高い
• 肉質が緻密で香りが高い
• 滝野川系の固定種

向いている使い方

• きんぴら・たたきゴボウ
• 煮物・炊き込みごはん
• 秋まき越冬の長期栽培

ゴボウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはゴボウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ゴボウの種まきと間引き — ゴボウの種は光が当たらないと発芽しません。覆土は薄くし、根がまっすぐ伸びるように深く耕してからまきます。
• ゴボウの水やりと追肥 — ゴボウは生育期間が長く、途中で肥料や水が切れると根の伸びが止まります。追肥は二回、土寄せと合わせて行います。
• ゴボウの収穫と保存 — ゴボウは掘り上げるのがいちばんの難所です。横に穴を掘って引き抜き、土つきのまま保存すると長く持ちます。
• ゴボウの月別の作業 — ゴボウは種まきから収穫まで半年ほどかかる長期の作物です。春まきと秋まきの月ごとの作業をまとめました。
• ゴボウの病害虫と障害 — ゴボウの困りごとは病害虫より根の形の乱れです。あわせて夏のうどんこ病とアブラムシに気をつけます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ゴボウ」、品種に「純三年子滝野川大長」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。