キャベツ「ルビーボールSP」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

レッドキャベツ

種苗会社

タキイ種苗

熟期

早生

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

ルビーボールSPは、赤キャベツの定番として長く流通してきたルビーボールをタキイ種苗が改良した早生の一代交配です。球は甲高の丸形で1〜1.3キロと扱いやすい大きさで、葉は光沢のある濃い赤紫色に染まり、内部まで色がよく入ります。春まき初夏どりと夏まき秋冬どりの両方に使え、早生なので家庭菜園でも作型を組みやすい品種です。萎黄病に耐病性があるとされ、草姿は立性で外葉が小さめなので株間40センチ程度で育てられます。肉質はやや硬めで歯ごたえがあり、生食のサラダやコールスロー、酢漬けで鮮やかな色を生かせます。赤キャベツは緑のキャベツより生育がやや遅いので、水と肥料を切らさずに育て、球が締まったら早めに収穫します。

ルビーボールSPの特徴

• 春・夏まき両用の早生赤キャベツ
• 球重1〜1.3キロで内部まで赤紫色
• 光沢のある濃い葉色で彩りがよい
• 萎黄病に耐病性があるとされる
• 立性で外葉が小さく株間40センチで育つ

向いている使い方

• 生食・サラダの彩り
• コールスロー
• 酢漬け・ピクルス

キャベツの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはキャベツの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• キャベツの育苗・苗選び — 作型によって育苗の難所が変わります。定植適期の苗は本葉4〜5枚、茎が太く節の詰まったものです。
• キャベツの植え付け・株間 — 株間は40〜45センチ。外葉を広げる場所を先に確保しておくことが、そのまま玉の大きさになります。
• キャベツの結球の管理 — 外葉が17〜20枚そろって初めて玉が巻き始めます。葉を作る時期と玉を太らせる時期でやることが変わります。
• キャベツの月別の作業 — 作型が三つあるため、月ごとに別の仕事が重なります。自分が選んだ作型の行だけを追ってください。
• キャベツの病害虫の防除 — キャベツの防除は、出てから叩くのではなく産卵させない設計で決まります。時期ごとの警戒対象を先に押さえます。
• キャベツの収穫・裂球対策 — 収穫は見た目ではなく手ざわりで決めます。硬いと感じた時点がすでに上限で、待つほど裂球が近づきます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「キャベツ」、品種に「ルビーボールSP」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。