キャベツ「金春」の特徴と育て方｜春キャベツ・早春・早生・サカタのタネ

基本情報

系統・区分

春キャベツ・早春

種苗会社

サカタのタネ

熟期

早生

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

春系キャベツ。やわらかい葉質で、生食・サラダ向け。

概要説明

サカタのタネの金春は、金系201号より早く収穫できる早春どりの春系キャベツです。秋まきで越冬させ、暖地では3〜4月から収穫できる早生の一代交配で、球は甲高の丸形で1〜1.3キロ、葉はやわらかく甘みがあり、春一番のキャベツとして生食に向きます。低温感応がにぶく、早春どりで問題になるとう立ちが少ないのが最大の利点で、萎黄病に耐病性があるとされます。草姿は立性で外葉が小さく、株間40センチ程度で育てられます。春系のなかでは球の締まりがよく、早春の低温下でもしっかり結球します。家庭菜園では秋の播種期を早めすぎず、越冬前の苗を大きくしすぎないことが、春先に球をそろえる鍵になります。

金春の特徴

• 金系201号より早い早春どりの春系
• 球重1〜1.3キロで葉がやわらかい
• 低温感応がにぶく抽台しにくい
• 萎黄病に耐病性があるとされる
• 立性で外葉が小さく株間40センチで育つ

向いている使い方

• 生食・サラダ
• 浅漬け・塩もみ
• 春の炒め物

キャベツの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「金春」でよくある質問

キャベツの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはキャベツの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• キャベツの育苗・苗選び — 作型によって育苗の難所が変わります。定植適期の苗は本葉4〜5枚、茎が太く節の詰まったものです。
• キャベツの植え付け・株間 — 株間は40〜45センチ。外葉を広げる場所を先に確保しておくことが、そのまま玉の大きさになります。
• キャベツの結球の管理 — 外葉が17〜20枚そろって初めて玉が巻き始めます。葉を作る時期と玉を太らせる時期でやることが変わります。
• キャベツの月別の作業 — 作型が三つあるため、月ごとに別の仕事が重なります。自分が選んだ作型の行だけを追ってください。
• キャベツの病害虫の防除 — キャベツの防除は、出てから叩くのではなく産卵させない設計で決まります。時期ごとの警戒対象を先に押さえます。
• キャベツの収穫・裂球対策 — 収穫は見た目ではなく手ざわりで決めます。硬いと感じた時点がすでに上限で、待つほど裂球が近づきます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「キャベツ」、品種に「金春」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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