キャベツ「湖月SP」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

寒玉系年内どり

種苗会社

タキイ種苗

熟期

中生

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

湖月SPは寒玉系の年内どりキャベツとして流通するタキイ種苗の一代交配で、従来の湖月の草姿と結球性を改良した系統です。夏まきで11〜12月に収穫する作型に向き、球は扁円形の1.5〜1.8キロ、締まりがよく形が乱れにくいのが持ち味です。萎黄病に耐病性があるとされ、秋の栽培で問題になる黒腐病にも比較的強いとされています。草勢は中程度で外葉のまとまりがよく、株間40〜45センチで育てられます。在圃性が高いので収穫期に入ってから畑に置いても裂球しにくく、家庭菜園で冬に向けて少しずつ収穫するのに向きます。寒玉系らしく肉質が厚く、冬の低温で甘みが増すので煮込みや炒め物で持ち味が出ます。

湖月SPの特徴

• 夏まき年内どりの寒玉系
• 球重1.5〜1.8キロで締まりがよい
• 萎黄病に耐病性があるとされる
• 在圃性が高く裂球しにくい
• 肉質が厚く加熱で甘みが出る

向いている使い方

• 煮込み・ロールキャベツ
• 炒め物・野菜炒め
• 浅漬け・塩もみ

キャベツの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはキャベツの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• キャベツの育苗・苗選び — 作型によって育苗の難所が変わります。定植適期の苗は本葉4〜5枚、茎が太く節の詰まったものです。
• キャベツの植え付け・株間 — 株間は40〜45センチ。外葉を広げる場所を先に確保しておくことが、そのまま玉の大きさになります。
• キャベツの結球の管理 — 外葉が17〜20枚そろって初めて玉が巻き始めます。葉を作る時期と玉を太らせる時期でやることが変わります。
• キャベツの月別の作業 — 作型が三つあるため、月ごとに別の仕事が重なります。自分が選んだ作型の行だけを追ってください。
• キャベツの病害虫の防除 — キャベツの防除は、出てから叩くのではなく産卵させない設計で決まります。時期ごとの警戒対象を先に押さえます。
• キャベツの収穫・裂球対策 — 収穫は見た目ではなく手ざわりで決めます。硬いと感じた時点がすでに上限で、待つほど裂球が近づきます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「キャベツ」、品種に「湖月SP」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。