キャベツ「北ひかり」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

春キャベツ

種苗会社

タキイ種苗

熟期

早生

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

冷涼地の春どり作型に向けて育成された春キャベツが北ひかりです。タキイ種苗の一代交配で、主に秋まき越冬の春どりに使われ、低温期に肥大がよく進む性質を持ちます。球は甲高の丸形で1.2〜1.4キロ、葉のやわらかさと甘みは春系らしく、生食に向いた食味です。越冬性が高く、寒さで外葉が傷みにくいため、寒冷地でも春の収穫を安定させやすいのが強みです。草姿はやや開帳気味で外葉は中程度、株間40〜45センチを目安に植えます。播種期が早すぎて越冬前に株が育ちすぎると春の抽台につながるので、その地域の春キャベツの適期をきちんと守ることが大切です。

北ひかりの特徴

• 寒冷地の秋まき春どりに向く春系
• 球重1.2〜1.4キロの甲高丸形
• 越冬性が高く低温期の肥大がよい
• 葉がやわらかく甘みがある
• 播種が早いと春に抽台しやすい

向いている使い方

• 生食・サラダ
• 浅漬け・塩もみ
• 煮物・スープ

キャベツの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはキャベツの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• キャベツの育苗・苗選び — 作型によって育苗の難所が変わります。定植適期の苗は本葉4〜5枚、茎が太く節の詰まったものです。
• キャベツの植え付け・株間 — 株間は40〜45センチ。外葉を広げる場所を先に確保しておくことが、そのまま玉の大きさになります。
• キャベツの結球の管理 — 外葉が17〜20枚そろって初めて玉が巻き始めます。葉を作る時期と玉を太らせる時期でやることが変わります。
• キャベツの月別の作業 — 作型が三つあるため、月ごとに別の仕事が重なります。自分が選んだ作型の行だけを追ってください。
• キャベツの病害虫の防除 — キャベツの防除は、出てから叩くのではなく産卵させない設計で決まります。時期ごとの警戒対象を先に押さえます。
• キャベツの収穫・裂球対策 — 収穫は見た目ではなく手ざわりで決めます。硬いと感じた時点がすでに上限で、待つほど裂球が近づきます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「キャベツ」、品種に「北ひかり」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。