キャベツ「彩峰」の特徴と育て方｜寒玉系夏秋どり・中早生・タキイ種苗

基本情報

系統・区分

寒玉系夏秋どり

種苗会社

タキイ種苗

熟期

中早生

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

彩峰はタキイ種苗の寒玉系キャベツで、夏まき秋冬どりに使われる中早生の一代交配です。球は甲高の扁円形で1.5〜1.8キロ、葉は寒玉らしく締まりがよく、肉質はやや厚めで加熱調理に向きます。耐暑性があり、秋の残暑のなかでも球の形が乱れにくく、萎黄病と黒腐病に耐病性があるとされるため、病気の出やすい秋作でも作りやすい品種です。草姿は立ち気味で外葉のまとまりがよく、株間40〜45センチで植えます。在圃性が高く、収穫適期に入ってから畑に置いておいても裂球しにくいので、家庭菜園で少しずつ収穫していく使い方に向いています。冬に向けて甘みが乗るので、年内どりから冬どりまで幅広く楽しめます。

彩峰の特徴

• 夏まき秋冬どりの寒玉系中早生
• 球重1.5〜1.8キロで締まりがよい
• 耐暑性があり秋の高温でも形が乱れにくい
• 萎黄病・黒腐病に耐病性があるとされる
• 在圃性が高く裂球しにくい

向いている使い方

• 炒め物・煮込み
• ロールキャベツ
• 生食・千切り

キャベツの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「彩峰」でよくある質問

キャベツの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはキャベツの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• キャベツの育苗・苗選び — 作型によって育苗の難所が変わります。定植適期の苗は本葉4〜5枚、茎が太く節の詰まったものです。
• キャベツの植え付け・株間 — 株間は40〜45センチ。外葉を広げる場所を先に確保しておくことが、そのまま玉の大きさになります。
• キャベツの結球の管理 — 外葉が17〜20枚そろって初めて玉が巻き始めます。葉を作る時期と玉を太らせる時期でやることが変わります。
• キャベツの月別の作業 — 作型が三つあるため、月ごとに別の仕事が重なります。自分が選んだ作型の行だけを追ってください。
• キャベツの病害虫の防除 — キャベツの防除は、出てから叩くのではなく産卵させない設計で決まります。時期ごとの警戒対象を先に押さえます。
• キャベツの収穫・裂球対策 — 収穫は見た目ではなく手ざわりで決めます。硬いと感じた時点がすでに上限で、待つほど裂球が近づきます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「キャベツ」、品種に「彩峰」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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