キャベツ「みさき」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

とんがりキャベツ・早生

種苗会社

タキイ種苗

熟期

早生

収穫までの日数

約 50 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

尖った形の早生キャベツ。やわらかく、生食向け。

概要説明

とんがりキャベツの代表格として親しまれているのがタキイ種苗のみさきです。先のとがった円錐形の球が特徴の早生一代交配で、球重は800グラム〜1キロと小ぶり、家庭で一度に食べきりやすい大きさです。葉は薄くやわらかく、巻きがゆるくて甘みが強いため、千切りにした生食で持ち味が最もよく出ます。定植から50日前後で収穫できる早さがあり、春まき初夏どりと夏まき秋どりの両方に使えます。萎黄病に耐病性があるとされ、草姿は立性で外葉が小さいので株間35センチ程度と密植でき、プランターでも育てられます。球がゆるい性質のため在圃性は低く、収穫適期を過ぎると裂球するので、先端が締まってきたら早めに収穫します。

みさきの特徴

• 先のとがった円錐形で球重800グラム〜1キロ
• 定植後50日前後で収穫できる早生
• 葉が薄くやわらかく甘みが強い
• 萎黄病に耐病性があるとされる
• 外葉が小さく株間35センチで密植できる
• 在圃性が低く採り遅れると裂球する

向いている使い方

• 生食・千切りサラダ
• 浅漬け・塩もみ
• プランター栽培向き

キャベツの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはキャベツの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• キャベツの育苗・苗選び — 作型によって育苗の難所が変わります。定植適期の苗は本葉4〜5枚、茎が太く節の詰まったものです。
• キャベツの植え付け・株間 — 株間は40〜45センチ。外葉を広げる場所を先に確保しておくことが、そのまま玉の大きさになります。
• キャベツの結球の管理 — 外葉が17〜20枚そろって初めて玉が巻き始めます。葉を作る時期と玉を太らせる時期でやることが変わります。
• キャベツの月別の作業 — 作型が三つあるため、月ごとに別の仕事が重なります。自分が選んだ作型の行だけを追ってください。
• キャベツの病害虫の防除 — キャベツの防除は、出てから叩くのではなく産卵させない設計で決まります。時期ごとの警戒対象を先に押さえます。
• キャベツの収穫・裂球対策 — 収穫は見た目ではなく手ざわりで決めます。硬いと感じた時点がすでに上限で、待つほど裂球が近づきます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「キャベツ」、品種に「みさき」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。