キャベツ「カリポス」の特徴と育て方のポイント

基本情報

収穫までの日数

約 140 日

種類

固定種

概要説明

カリポスは、有機種子として販売されている鮮やかな赤色のとんがりキャベツ(赤シュビッツコール)の固定種です。葉がやわらかく甘みと香りがほどよく、生でもおいしく、一般のキャベツと同じ料理に使えます。播種適期は2〜3月・6〜7月・10〜11月で、寒い時期は15℃以上を確保します。深さ1cmほどの直まきかポットに3粒前後まき、本葉が出たら間引き、ポットなら本葉4〜5枚で株間35〜50cmに1本定植します。種まきから130〜150日(秋まきは翌春)が収穫の目安です。鮮やかな赤色はサラダの彩りに映えます。

カリポスの特徴

• 鮮やかな赤色のとんがりキャベツ
• 葉がやわらかく甘みと香りがほどよい
• 生でもおいしい
• 種まきから130〜150日で収穫
• 有機種子

向いている使い方

• サラダ・生食
• 炒め物・ソテー
• 蒸し野菜

キャベツの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはキャベツの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• キャベツの育苗・苗選び — 作型によって育苗の難所が変わります。定植適期の苗は本葉4〜5枚、茎が太く節の詰まったものです。
• キャベツの植え付け・株間 — 株間は40〜45センチ。外葉を広げる場所を先に確保しておくことが、そのまま玉の大きさになります。
• キャベツの結球の管理 — 外葉が17〜20枚そろって初めて玉が巻き始めます。葉を作る時期と玉を太らせる時期でやることが変わります。
• キャベツの月別の作業 — 作型が三つあるため、月ごとに別の仕事が重なります。自分が選んだ作型の行だけを追ってください。
• キャベツの病害虫の防除 — キャベツの防除は、出てから叩くのではなく産卵させない設計で決まります。時期ごとの警戒対象を先に押さえます。
• キャベツの収穫・裂球対策 — 収穫は見た目ではなく手ざわりで決めます。硬いと感じた時点がすでに上限で、待つほど裂球が近づきます。

「カリポス」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「キャベツ」、品種に「カリポス」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

出典: https://g-tane.jp/c/yasai/sizen/gfp2603002

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。