イチジク「デザートキング」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

夏果専用・サンペドロ型

熟期

6 月下旬〜7 月

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

サンペドロ型。夏果は受粉なしで利用しやすく、主果はイチジクコバチによる受粉が必要な場合がある。冷涼地でも候補。

概要説明

アメリカ西海岸で 1930 年代に見いだされたデザートキングは、冷涼な地域でも夏果がしっかり熟すサンペドロ型のイチジクです。日本ではザ・キングと同じ品種として扱われることが多く、育て方の要点も同じ。前年枝に付く夏果は受粉なしで 6 月下旬から 7 月に熟し、果重 80〜120 グラム、黄緑色の果皮に淡紅色の果肉、糖度は 17 度前後です。当年枝の秋果は受粉が必要なため日本では落果します。夏果は枝先に付くので、冬の剪定は枝を切り詰めず、間引きにとどめてください。耐寒性は普通型の多くより強く、寒冷地では夏果が唯一の収穫になるぶん、防寒して枝先を守ることが収量に直結します。目が閉じ気味で雨による傷みが少ない点も、梅雨と重なる熟期には助かります。

デザートキングの特徴

• 冷涼地でも夏果が熟すサンペドロ型
• 果重 80〜120 グラム、糖度 17 度前後
• 果皮は黄緑で果肉は淡紅色
• 秋果は受粉が必要で日本では落果
• 枝先に実が付くので切り詰め剪定は不可
• 目が閉じ気味で梅雨の雨に比較的強い

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 寒冷地の夏果栽培
• 庭植え向き

イチジクの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはイチジクの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• イチジクの植え付け — 夏果と秋果のどちらを狙うかで品種が変わります。植える時期と鉢の大きさ、株間を先に決めます。
• イチジクの剪定と仕立て — 秋果は今年の枝に実るので強く切れます。夏果は前年枝の先端に付くので切りすぎると採れません。
• イチジクの水やりと肥料 — イチジクは水を多く必要とする一方で、熟す直前の雨で実が割れます。時期ごとに水と肥料の量を変えます。
• イチジクの月別の作業 — 冬の剪定と元肥、夏の摘心、秋の収穫が柱です。月ごとにやることと迷ったときの判断を表にまとめます。
• イチジクの病害虫と対策 — イチジク最大の敵は幹を食うカミキリムシです。株元の木くずの見つけ方と、梅雨の実腐れ、さび病の対策をまとめます。
• イチジクの収穫と保存 — イチジクは採ってから熟しません。実が垂れて目が開いた完熟を朝に採り、その日のうちに食べるか加工します。

「デザートキング」の苗木を買う

3 つのお店で探す「イチジク デザートキング 苗木」

この品種を記録すると

アプリで作物に「イチジク」、品種に「デザートキング」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。