イチジク「バナーネ」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

白・大果系・夏秋兼用

熟期

7 月・9〜10 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

普通型で受粉樹不要。夏果・秋果を狙える大果系。白〜黄緑果で甘味が強いが、枝が伸びやすく裂果・収穫適期に注意。

概要説明

バナナのような形と黄緑色の果皮からバナーネの名で流通するフランス原産のイチジクで、正式にはロングドゥート、耐寒性からノルドランドの名でも売られています。夏果と秋果の両方が穫れる夏秋兼用種で、夏果は 7 月に 150〜200 グラムを超える大果、秋果は 8 月下旬から 10 月に 60〜100 グラムになります。果肉は淡い赤色、糖度は 20 度前後まで上がり、ねっとりした甘さと香りが特徴。皮が薄く、樹上で完熟させれば皮ごと食べられます。樹勢は非常に強く、枝が長く伸びるので支柱や誘引が必要。家庭では一文字仕立てで枝を横に寝かせると管理しやすくなります。受粉樹は不要。夏果を狙うなら枝先を切り詰めない剪定に。長雨で裂果しやすい点と、熟した実が枝で傷みやすい点は早めの収穫で対処します。

バナーネの特徴

• 夏果は 150〜200 グラム超の大果
• 秋果も 60〜100 グラムで夏秋兼用
• 糖度 20 度前後で皮ごと食べられる
• 樹勢が強く枝が長く伸びる
• 夏果を穫るなら枝先を切らない
• 長雨で裂果しやすい

向いている使い方

• 生のまま食べる
• コンポート
• 一文字仕立ての庭植え
• 寒冷地寄りの露地栽培

イチジクの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはイチジクの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• イチジクの植え付け — 夏果と秋果のどちらを狙うかで品種が変わります。植える時期と鉢の大きさ、株間を先に決めます。
• イチジクの剪定と仕立て — 秋果は今年の枝に実るので強く切れます。夏果は前年枝の先端に付くので切りすぎると採れません。
• イチジクの水やりと肥料 — イチジクは水を多く必要とする一方で、熟す直前の雨で実が割れます。時期ごとに水と肥料の量を変えます。
• イチジクの月別の作業 — 冬の剪定と元肥、夏の摘心、秋の収穫が柱です。月ごとにやることと迷ったときの判断を表にまとめます。
• イチジクの病害虫と対策 — イチジク最大の敵は幹を食うカミキリムシです。株元の木くずの見つけ方と、梅雨の実腐れ、さび病の対策をまとめます。
• イチジクの収穫と保存 — イチジクは採ってから熟しません。実が垂れて目が開いた完熟を朝に採り、その日のうちに食べるか加工します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「イチジク」、品種に「バナーネ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。