イチジク「ホワイトゼノア」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

白・青系

熟期

7 月・9〜10 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

普通型で受粉樹不要。冷涼沿岸地候補として挙げられる白系品種。熟期は秋まで続く場合がある。

概要説明

ホワイトゼノアはイタリア・ジェノヴァに由来する名で 18 世紀から記録がある白系イチジクで、日本ではホワイトジェノアとも表記されます。果皮は黄緑から淡い黄色、果肉は琥珀色から淡いピンクで、果重は 50〜80 グラム。糖度は 17〜19 度で、癖のない上品な甘さと軽い香りが特徴です。夏果と秋果の両方を付ける夏秋兼用種で、夏果は 7 月、秋果は 8 月下旬から 10 月に熟します。冷涼な沿岸地でも熟すことで知られ、日照の少ない地域でも比較的安定して収穫できるのが強み。樹勢は中程度で受粉樹は不要、鉢植えでも育ちます。目がやや開くため熟期の長雨では裂果や果頂部の傷みが出やすく、皮が薄いので収穫後の日持ちも短め。穫れたものは早めに食べるか、ジャムやコンポートにしてください。

ホワイトゼノアの特徴

• 18 世紀から続く白系の古品種
• 果重 50〜80 グラム、糖度 17〜19 度
• 夏果と秋果の両方が穫れる
• 冷涼な沿岸地でも熟す
• 目がやや開き長雨で裂果しやすい
• 皮が薄く日持ちが短い

向いている使い方

• 生のまま食べる
• ジャム・コンポート
• 冷涼地の庭植え
• 鉢植え向き

イチジクの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはイチジクの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• イチジクの植え付け — 夏果と秋果のどちらを狙うかで品種が変わります。植える時期と鉢の大きさ、株間を先に決めます。
• イチジクの剪定と仕立て — 秋果は今年の枝に実るので強く切れます。夏果は前年枝の先端に付くので切りすぎると採れません。
• イチジクの水やりと肥料 — イチジクは水を多く必要とする一方で、熟す直前の雨で実が割れます。時期ごとに水と肥料の量を変えます。
• イチジクの月別の作業 — 冬の剪定と元肥、夏の摘心、秋の収穫が柱です。月ごとにやることと迷ったときの判断を表にまとめます。
• イチジクの病害虫と対策 — イチジク最大の敵は幹を食うカミキリムシです。株元の木くずの見つけ方と、梅雨の実腐れ、さび病の対策をまとめます。
• イチジクの収穫と保存 — イチジクは採ってから熟しません。実が垂れて目が開いた完熟を朝に採り、その日のうちに食べるか加工します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「イチジク」、品種に「ホワイトゼノア」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。