エンドウ「改良仏国さやえんどう」の特徴と育て方｜アサヒ農園

基本情報

種苗会社

アサヒ農園

種類

固定種

概要説明

改良仏国さやえんどうは、莢の長さ12〜15cmで幅も広い、大莢の代表的な絹さやえんどうの固定種です。草丈1.5mほどのつる性で、栽培は容易な豊産種です。やわらかく肉厚で甘みも多く風味満点、食味は格別と評されます。種まき10日ほど前に石灰と堆肥・化成肥料を施し、1mほどのうね幅に株間30cmで1か所3〜4粒まき、発芽まで乾かさないよう潅水します。冷涼地は春まきにします。寒さと乾燥を防ぐため株元にもみ殻を敷き、生育に伴って支柱かネットを張り、化成肥料を追肥します。煮物、おひたし、汁の具、炒め物に甘みがあって食味抜群です。

改良仏国さやえんどうの特徴

• 長さ12〜15cmの大莢の代表種
• 草丈1.5mのつる性
• 栽培容易な豊産種
• やわらかく肉厚で甘みが多い

向いている使い方

• 煮物・炊き合わせ
• おひたし・和え物
• 汁物・みそ汁の実
• 炒め物・ソテー

エンドウの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「改良仏国さやえんどう」でよくある質問

エンドウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはエンドウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• エンドウの種まきと発芽 — エンドウは秋にまいて冬を越します。まき時が早すぎると苗が育ちすぎて寒さで枯れるので、日にちを外さないことが肝心です。
• エンドウの支柱とネット — エンドウはつるが自分で絡みます。種類に合った高さの支柱を早めに立て、春の急な伸びに備えて誘引します。
• エンドウの水やりと追肥 — エンドウは自分で窒素を作るので肥料は控えめです。追肥は花が咲き始めてから、水は開花期以降を切らさないのが要点です。
• エンドウの月別の作業 — エンドウは秋にまいて越冬させ、春に収穫します。八か月にわたる作業の流れを月ごとにまとめました。
• エンドウの病害虫と障害 — エンドウで多いのは春のうどんこ病、アブラムシ、そして連作による立枯れです。症状から原因を切り分けます。
• エンドウの収穫と保存 — エンドウはサヤ用、スナップ、実用で採りどきが違います。開花からの日数とさやの姿で判断し、採り遅れを防ぎます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「エンドウ」、品種に「改良仏国さやえんどう」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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