ピーマン・トウガラシ「本鷹の爪」の特徴と育て方｜アサヒ農園

基本情報

種苗会社

アサヒ農園

種類

固定種

概要説明

本鷹の爪は、果実が3cmほどの円錐形で、完熟すると深紅色になる極めて辛みの強い唐辛子の固定種です。草勢が強く栽培容易で豊産、家庭菜園にぴったりの品種です。苗床に8cmほどの間隔で条まきし、育苗中はビニールなどで保温して本葉2枚でポットに植え替え、本葉5〜6枚でうね幅1m、株間50cmに定植します。一番果が着き始めたころから10〜14日おきに化成肥料を一握りずつ株元に追肥します。果実も種も辛みが強く、通常は乾燥後に粉末にして香辛料として各種料理に使い、米びつの防虫にも利用できます。

本鷹の爪の特徴

• 3cmほどの円錐形で深紅に熟す
• 極めて辛みが強い
• 草勢強く栽培容易で豊産
• 乾燥保存して香辛料に

向いている使い方

• 乾燥して香辛料
• 一味・七味
• 米びつの防虫

ピーマン・トウガラシの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「本鷹の爪」でよくある質問

ピーマン・トウガラシの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはピーマン・トウガラシの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ピーマン・トウガラシの品種の選び方 — 同じ仲間でも甘味種と辛味種では株数も収穫時期も違います。系統ごとの性格を知って選び分けます。
• ピーマン・トウガラシの苗と植え付け — この仲間はどれも高温を好み、低温に弱い作物です。五月の暖かい日に浅く植えるのが共通の基本になります。
• ピーマン・トウガラシの水やりと追肥 — この仲間は肥料を切らさないのが共通の基本です。ただし水の加減だけは甘味種と辛味種で変えます。
• ピーマン・トウガラシの仕立て方と芽かき — この仲間は一番花の位置で枝が分かれます。その下の芽をすべて取り、三本仕立てにするのが共通の形です。
• ピーマン・トウガラシの枝の増え方と仕立て — ピーマン、シシトウ、パプリカ、トウガラシ、青唐辛子はどれも同じ種で、枝は花のたびに2本に分かれ、2本、4本、8本、16本と倍々に増えます。この仕組みを知れば、どこで切るかを自分で判断できます。
• ピーマン・トウガラシの月別の作業 — この仲間は五月に植え、七月から霜まで穫り続けます。系統で違う収穫の時期も月ごとに整理しました。
• ピーマン・トウガラシの病害虫と障害 — この仲間は病害虫もほぼ共通です。葉の縮れ、実の穴、株のしおれの三つから原因を切り分けます。
• ピーマン・トウガラシの種まきと育苗 — 育苗に七十日前後かかり、早春のまきどきは加温が欠かせません。地温と夜の温度を守ることが、締まった苗への近道です。

「本鷹の爪」の種を買う

3 つのお店で探す「ピーマン・トウガラシ 本鷹の爪 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「ピーマン・トウガラシ」、品種に「本鷹の爪」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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