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科: イネ科属: エノコログサ属日当たり: 日なた水やり: 少なめ耐寒性: 弱い（霜で枯れる）
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
アワを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種日
5〜6月にまきます。日付を残しましょう。
出穂日
穂が出た日を残すと収穫の目安になります。
収穫日と乾燥
穂が黄色く垂れたら刈り、乾燥させます。日付を残しましょう。
収穫までのコツ
アワを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
本葉4枚で株間15cmに間引く
密植すると1本ごとの穂が細く、風通しも悪くなります。本葉4〜5枚のうちに15cm間隔へ整理すると、太い茎に長い穂が付きます。
地温15度を超えてから播く
発芽適温が高く、早まきすると発芽が揃わず雑草に負けます。5月以降、地温が15度を安定して超えてから播くと1週間で芽が出そろいます。
粒が硬くなってから穂を刈る
粒が乳のように柔らかいうちは、乾燥の途中で縮んでしまいます。指で潰れず爪の跡が残る程度まで待って刈ると、粒がよく揃います。
もち性とうるち性を選び分ける
もち種は炊くと粘りがあり粟餅や雑穀ごはんに向き、うるち種はさらりとした食感になります。種袋の表示を確かめてから播きます。
アワの栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
アワの病害虫（27）
報告のある病害虫（27）
アワで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。
よくあるトラブル
品種一覧（6）
Gadenin の作物マスタに登録されているアワの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ1
か1
さ2
その他2
アワの動画ランキング
アワを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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稲
大麦
小麦
とうもろこし（スイートコーン）
ライ麦
エンバク