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科: イネ科属: ライムギ属日当たり: 日なた水やり: 少なめ耐寒性: 強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
11月のライ麦は「播種・育苗」の時期です。 11月の畑仕事を見る
ライ麦を詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種日
10〜11月にまきます。日付を残しましょう。
出穂日
5月に穂が出ます。日付を残しましょう。
収穫日
6月に穂が黄色くなったら刈ります。日付を残しましょう。
収穫までのコツ
ライ麦を育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
初霜の1か月前にまく
麦類で最も寒さに強いとはいえ、幼苗が小さすぎると根が浮きます。初霜の1か月前にまいて葉が4〜5枚あれば、氷点下でも問題なく越します。
ドライにするなら緑のうちに刈る
穂がまだ淡い緑から黄緑のころに刈って逆さに吊ると、粒が落ちず色も残ります。畑で完熟させてからでは穂がばらけてしまいます。
他家受粉なのでまとめて植える
ライ麦は自分の花粉では実りにくい性質です。1株や1列だけでは受精が足りないので、複数条をまとめて育てると粒がそろいます。
緑肥は出穂前に刈る
穂が出た後は茎が硬くなり、繊維が分解しにくくなります。草丈1メートル前後で穂が見え始める直前に刈れば、やわらかいまま土に返せます。
やせ地にこそ無施肥で入れる
肥料分が多いと徒長して姿が乱れます。開墾したての土や養分の少ない区画に入れると、下層の養分まで吸い上げて次の作物に渡します。
ライ麦の栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
ライ麦の病害虫（23）
報告のある病害虫（23）
ライ麦で発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。
よくあるトラブル
倒れる
背が高いです。密にまいて支え合わせます。
穂に黒い塊
麦角病です。有毒なので発病穂は処分します。
すき込み後に育ちが悪い
分解中の窒素飢餓です。3〜4週間空けます。
品種一覧（6）
Gadenin の作物マスタに登録されているライ麦の品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
は1
ら4
その他1
ライ麦の動画ランキング
ライ麦を扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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稲
大麦
小麦
とうもろこし（スイートコーン）
アワ
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