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穀物

稲(イネ)の育て方|栽培方法と収穫までのコツ

バケツや発泡スチロール箱で育てる「バケツ稲」なら、家庭でも米づくりが体験できます。春に種もみから苗を育て、水を張った容器に植えます。秋に穂を刈って乾燥・脱穀・精米すれば、茶碗1杯分ほどの米になります。

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稲の写真

科: イネ科属: イネ属日当たり: 日なた水やり: 常に水を張る耐寒性: 弱い(霜で枯れる)

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

播種・育苗生育収穫

11月の畑仕事を見る

稲の月別の作業を詳しく見る

稲を詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

種もみの浸水と播種日

4月に浸水させ、芽が出たらまきます。日付を残しましょう。

田植えの日

5〜6月に苗を植えます。日付を残しましょう。

出穂日と収穫日

8月に穂が出て、9〜10月に刈ります。両方の日付を残しましょう。

稲の種もみと苗づくりを詳しく見る

収穫までのコツ

稲を育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

深さ30cmの容器を選ぶ

バケツ稲は根が張れる土の量で穂数が決まります。直径も深さも30センチほどの容器に土を8分目まで入れると、1株で20本近い分げつが出ます。

水は5cm張ったまま保つ

稲は水の中でも根に酸素を送れる数少ない作物です。水深5センチを保てば雑草も浮いた種も抑えられ、真夏の水切れの心配も減ります。

苗は3本まとめて植える

1本植えでは支えがなく傾き、5本以上では分げつが競合します。草丈15センチほどの苗を3本束ねて容器の中央に置くと、株が均等に広がります。

収穫10日前に水を抜く

穂が垂れて全体が色づいたら水を落とします。土が締まっていれば株を持ち上げやすく、刈った後の乾燥も早く進みます。

脱穀は茶碗と割り箸で済ませる

バケツ1杯分なら道具はいりません。乾いた穂を茶碗のふちでしごき、すり鉢と軟式ボールで籾すりをすれば、茶碗1杯分の米になります。

稲の収穫と精米を詳しく見る

稲の栽培をはじめるのに用意するもの

これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
  • 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。

稲の病害虫(97)

稲の病害虫と鳥を詳しく見る

報告のある病害虫(97)

稲で発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。

疫病褐斑病白絹病すす病苗立枯病ネグサレセンチュウネコブセンチュウ斑点病いもち病えそモザイク病かさ枯病ごま葉枯病ささら病さび色小粒菌核病すじ葉枯病すす紋病すそ枯病にせいもち病ねずみかび病ばか苗病もみ枯病もみ枯細菌病もみ褐変病わい化病オレンジリーフ病カリ欠乏症カルシウム欠乏症グラッシースタント病ケイ酸欠乏症シスト線虫病シナモン色かび病ツングロ病トランジトリーイエローイング病ドロカナブラキスポリウム病マンガン欠乏症ミイラ穂病ラギッドスタント病内穎褐変病南方黒すじ萎縮病墨黒穂病小球菌核病小黒菌核病心枯線虫病条斑細菌病株枯病株腐病植物寄生性線虫灰紋病灰色菌核病灰色葉枯病球状菌核病白穂病白葉枯病白葉病眼斑病種もみ腐敗病稲こうじ病穂黒粒病立枯病紋枯病綿疫病縞イネ縞葉枯病苗立枯細菌病苗腐病苦土欠乏症茶ざや病萎縮病葉しょう網斑病葉しょう褐変病葉しょう褐斑病葉先白枯病葉枯病葉節褐腐病葉鞘腐敗病褐条病褐紋病褐色小粒菌核病褐色紋枯病褐色菌核病褐色葉枯病褐色葉枯症赤かび病赤条斑病赤枯病赤色菌核病陸稲連作障害青枯れ青立病黄化萎縮病黄枯病黄萎病黒しゅ病黒すじ萎縮病黒変病黒粒菌核病

よくあるトラブル

穂が出ない・実が入らない

日照不足か水切れです。日なたに置き、水を切らさないようにします。

鳥に食べられる

穂が出たらネットをかけます。

葉が黄色い

肥料切れです。分けつ期と出穂前に追肥します。

品種一覧(18)

Gadenin の作物マスタに登録されている稲の品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

さ1

た1

や1

その他15

稲の動画ランキング

稲を扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。

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この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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