Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 緑果・円筒
- 育てやすさ
- ★★★★☆（5 段階で 4）
濃緑果の代表的流通品種。多収だがうどんこ病に注意。
概要説明
ブラックトスカは、黒に近い濃緑色の果実が特徴の緑果ズッキーニで、市場に出回る緑ズッキーニの代表的な品種のひとつです。果実は濃緑色の円筒形で、長さ20センチ前後、太さ3〜4センチの若い実を収穫します。果肉は緻密でやわらかく、加熱すると甘みが出て、炒め物、グリル、ラタトゥイユに向きます。草勢は強く、雌花が低い節から次々に咲いて多収ですが、そのぶん株が横に大きく広がるので、露地で株間を1メートルほどとり、プランターなら大型のものを使います。ズッキーニは雌雄異花で、朝のうちに雄花の花粉を雌花につける人工授粉をすると、先細りや腐りの出ない形のよい実になります。梅雨明け後はうどんこ病が出やすく、この品種に限らず葉が白くなって株が弱るので、古い葉を落として風通しをよくし、早めに対処します。採り遅れると果実が急に太って硬くなり、株も疲れるので、20センチ前後で毎日のように収穫します。
ブラックトスカの特徴
- 黒に近い濃緑色の円筒形の緑果ズッキーニ
- 草勢が強く低い節から次々に雌花が咲いて多収
- 果肉が緻密でやわらかく加熱で甘みが出る
- 株が横に大きく広がり株間1メートルが必要
- うどんこ病が出やすく風通しの確保が大切
向いている使い方
- 炒め物・グリル
- ラタトゥイユ・煮込み
- 露地・大型プランター
ズッキーニの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはズッキーニの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ズッキーニの植え付け・面積 — つるは伸びませんが株は1メートル以上に広がります。面積と地温を先に決めます。
- ズッキーニの人工授粉 — 雌花が開くのは早朝の数時間だけです。午前9時までに授粉すると着果が安定します。
- ズッキーニの下葉かき・支柱 — 株は必ず傾きます。支柱で立て、収穫のたびに下葉を1枚落とすのが基本です。
- ズッキーニの病害虫対策 — うどんこ病は出るものとして設計します。遅らせる管理と早い見切りが要点です。
- ズッキーニの収穫・花の利用 — 適期は開花から4〜7日、長さ20センチ前後です。数日で味が落ちます。
- ズッキーニの月別の作業 — 種まきから片づけまで、その月にやることと見るべき兆候を月ごとにまとめます。
「ブラックトスカ」の種を買う
【ズッキーニ】ブラックトスカ【サカタ交配】（4ml）野菜種/サカタのタネ[春まき]921100
¥346
他のお店でも探す「ズッキーニ ブラックトスカ 種」
この品種を記録すると
アプリで作物に「ズッキーニ」、品種に「ブラックトスカ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
iPhone 対応（Android 版は準備中）。無料で使えます。