Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 黄果・イタリア系
- 種苗会社
- トキタ種苗
- 育てやすさ
- ★★★★☆（5 段階で 4）
黄色の円筒果。彩り用で、若どり収穫が基本。
概要説明
ジャッロはイタリア語で黄色を意味し、ゼルダ・ジャッロはトキタ種苗のイタリア系ズッキーニ、ゼルダの黄果タイプです。果実は鮮やかな黄色の円筒形で、長さ18〜20センチ、太さ3〜4センチの若い実を収穫します。果肉は緑果よりやわらかく淡白で、皮も薄いので、薄切りにしてサラダやマリネにすると彩りになり、加熱しても色がきれいに残ります。イタリア系の品種らしく花も大きく、花ズッキーニとして詰め物にする使い方もできます。草勢は強く、雌花が低い節から次々に咲きますが、株が横に大きく広がるので、露地で株間を1メートルほどとります。ズッキーニは雌雄異花で、朝のうちに雄花の花粉を雌花につける人工授粉をすると、先細りや腐りの出ない形のよい実になります。黄色い果実は緑果より擦れや傷が目立ちやすいので、収穫はていねいに行います。採り遅れると急に太って硬くなるので、20センチ前後で毎日のように収穫します。
ゼルダ・ジャッロの特徴
- イタリア系ゼルダの黄果タイプ
- 長さ18〜20センチの鮮やかな黄色の円筒形
- 果肉がやわらかく皮が薄い
- 花が大きく花ズッキーニにも使える
- 緑果より擦れや傷が目立ちやすい
向いている使い方
- 生食・サラダ・マリネの彩り
- 炒め物・グリル
- 露地・大型プランター
ズッキーニの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはズッキーニの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ズッキーニの植え付け・面積 — つるは伸びませんが株は1メートル以上に広がります。面積と地温を先に決めます。
- ズッキーニの人工授粉 — 雌花が開くのは早朝の数時間だけです。午前9時までに授粉すると着果が安定します。
- ズッキーニの下葉かき・支柱 — 株は必ず傾きます。支柱で立て、収穫のたびに下葉を1枚落とすのが基本です。
- ズッキーニの病害虫対策 — うどんこ病は出るものとして設計します。遅らせる管理と早い見切りが要点です。
- ズッキーニの収穫・花の利用 — 適期は開花から4〜7日、長さ20センチ前後です。数日で味が落ちます。
- ズッキーニの月別の作業 — 種まきから片づけまで、その月にやることと見るべき兆候を月ごとにまとめます。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「ズッキーニ」、品種に「ゼルダ・ジャッロ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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