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科: ヒガンバナ科属: Allium日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: 強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月のアサツキは「播種・育苗」の時期です。 9月の畑仕事を見る
アサツキを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
植え付け日
8〜9月に球根を植えます。日付を残しましょう。
刈り取り日
草丈20cmで刈ります。日付を残しましょう。
球根の掘り上げ日
初夏に掘り上げて保存します。日付を残しましょう。
収穫までのコツ
アサツキを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
球根は5cm間隔で植える
密植すると分球したときに1本ずつが細くなります。5cm間隔、深さ3cmで植えると混み合わず、薬味に使える太さがそろいます。
刈り取りは株元3cm残す
地際まで刈ると再生の力が落ちます。葉鞘を3cmほど残して刈れば2〜3週間で再び伸び、春の間に3回ほど収穫できます。
刈るたびに追肥をひとつまみ
葉を再生させるには窒素が続けて要ります。刈り取りのたびに化成肥料を株元へ軽く施すと、次の葉が細らず色も濃く出ます。
掘った球根はネットで吊るす
初夏に葉が枯れたら掘り上げ、風通しのよい日陰に吊って乾かします。湿ったまま袋に入れると球が蒸れて秋まで持ちません。
3年たったら株分けする
分球を繰り返すと1か所が込み合い、1本ずつが細くなります。3年目の休眠期に掘り上げ、2〜3球ずつに分けて植え直します。
アサツキの栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
アサツキの病害虫（0）
この作物の病害虫はまだ記録がありません。
よくあるトラブル
品種一覧（6）
Gadenin の作物マスタに登録されているアサツキの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ2
さ1
な1
や1
その他1
アサツキの動画ランキング
アサツキを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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