Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 茎ブロッコリー・側枝収穫
- 種苗会社
- サカタのタネ
- 種類
- F1 (一代交配)
- 育てやすさ
- ★★★★☆（5 段階で 4）
茎を食べるタイプ。側枝を順次収穫し、家庭菜園でも長く採れる。
概要説明
スティックセニョールは茎ブロッコリーの代名詞として広く知られる品種で、サカタのタネがブロッコリーと中国野菜のカイランを交配して育成した一代交配です。頂花蕾を小さいうちに摘み取ると側枝が次々と伸び、長さ15〜20センチの細い茎の先に直径3〜4センチの花蕾がつき、一株で20〜30本を長期間収穫できます。茎はアスパラガスに似た甘みとやわらかさがあり、皮をむかずにそのまま炒め物やゆで野菜にできます。春まきと夏まきの両方に使え、耐暑性と耐寒性があるので家庭菜園では長い期間楽しめます。草姿は立性で株間35〜40センチで育てられ、プランターでも育ちます。頂花蕾を直径3センチ程度で早めに摘むことが側枝を多く出すこつで、追肥を切らさなければ秋まきで翌春まで採り続けられます。
スティックセニョールの特徴
- ブロッコリーとカイランの交配で生まれた茎ブロッコリー
- 一株で20〜30本を長期間収穫できる
- 茎に甘みがあり皮をむかずに調理できる
- 春まき・夏まき両用で耐暑・耐寒性がある
- 株間35〜40センチでプランター栽培可
- 頂花蕾を早めに摘むと側枝が多く出る
向いている使い方
- ゆでてサラダ・付け合わせ
- 炒め物・天ぷら
- プランター栽培向き
ブロッコリーの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブロッコリーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ブロッコリーの育苗・苗選び — 苗の出来で花蕾の大きさがほぼ決まります。日数ではなく本葉の枚数で定植時期を判断します。
- ブロッコリーの植え付け・株間 — 株間と元肥の設計で花蕾の大きさが決まります。畝立てから植え付け直後の管理までをまとめます。
- ブロッコリーの追肥・花蕾管理 — 追肥は3回が基本。花蕾が小さくなる原因を、肥料・低温・乾燥に切り分けて対処します。
- ブロッコリーの月別の作業 — 作型ごとに、何月に何をするかを表で整理します。地域差は暖地・中間地・寒冷地で分けています。
- ブロッコリーの病害虫の警戒 — いつ何を警戒するかと、花蕾に入られる前に手を打つ予防の組み立て方をまとめます。
- ブロッコリーの側花蕾を穫る — 頂花蕾をどこで切るかと、その後の追肥で側花蕾の穫れる量が変わります。品種選びも含めて解説します。
「スティックセニョール」の種を買う
ブロッコリー スティックセニョール ペレット種子 5000粒 (株)サカタのタネ [種子/野菜]
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この品種を記録すると
アプリで作物に「ブロッコリー」、品種に「スティックセニョール」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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