ブロッコリー「エンデバーSP」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

頂花蕾側枝兼用種

種苗会社

サカタのタネ

熟期

中生

収穫までの日数

約 88 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

エンデバーSPはサカタのタネのブロッコリーで、長年産地の主力だったエンデバーの草姿と花蕾品質を改良した中生の一代交配です。定植から85〜90日で収穫する秋冬どりが中心で、頂花蕾はドーム形で直径12〜15センチ、粒がこまかく締まりがよく、収穫後の側枝もよく出るので家庭菜園では長く楽しめます。花蕾の色は濃緑で、低温期に出やすい花蕾の紫化が少なく、根こぶ病に耐病性があるとされます。草姿は立性で葉が立つため株間40〜45センチで育てられます。7月下旬〜8月上旬にまいて11〜12月に収穫する作型が基本で、播種が遅れると年内に頂花蕾が育ちきりません。頂花蕾を採ったあとも追肥を続ければ翌春まで側枝を収穫でき、エンデバーSPは一株で長く採りたい家庭菜園向きです。

エンデバーSPの特徴

• 定植後85〜90日の秋冬どり中生
• 頂花蕾は直径12〜15センチで粒がこまかい
• 頂花蕾収穫後の側枝もよく出る
• 低温期の花蕾の紫化が少ない
• 根こぶ病に耐病性があるとされる

向いている使い方

• ゆでてサラダ・付け合わせ
• 炒め物・シチュー
• 側枝を長期収穫

ブロッコリーの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブロッコリーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ブロッコリーの育苗・苗選び — 苗の出来で花蕾の大きさがほぼ決まります。日数ではなく本葉の枚数で定植時期を判断します。
• ブロッコリーの植え付け・株間 — 株間と元肥の設計で花蕾の大きさが決まります。畝立てから植え付け直後の管理までをまとめます。
• ブロッコリーの追肥・花蕾管理 — 追肥は3回が基本。花蕾が小さくなる原因を、肥料・低温・乾燥に切り分けて対処します。
• ブロッコリーの月別の作業 — 作型ごとに、何月に何をするかを表で整理します。地域差は暖地・中間地・寒冷地で分けています。
• ブロッコリーの病害虫の警戒 — いつ何を警戒するかと、花蕾に入られる前に手を打つ予防の組み立て方をまとめます。
• ブロッコリーの側花蕾を穫る — 頂花蕾をどこで切るかと、その後の追肥で側花蕾の穫れる量が変わります。品種選びも含めて解説します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ブロッコリー」、品種に「エンデバーSP」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。