ブロッコリー「エンデバー」の特徴と育て方｜頂花蕾ブロッコリー・秋冬・中生

基本情報

系統・区分

頂花蕾ブロッコリー・秋冬

種苗会社

サカタのタネ

熟期

中生

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

秋冬向けの頂花蕾型として流通。花蕾の締まりを重視。

概要説明

エンデバーはサカタのタネが育成し、長年にわたって秋冬どりブロッコリーの主力品種として産地で使われてきた中生の一代交配です。定植から85〜90日で収穫し、頂花蕾はドーム形で直径12〜15センチ、粒がこまかく締まりがよく、濃緑で見栄えがします。頂花蕾を採ったあとの側枝もよく出るので、家庭菜園では一株から長期間収穫できます。草姿は立性で葉が立ち、株間40〜45センチで育てられます。7月下旬〜8月上旬にまいて11〜12月に収穫する作型が基本で、播種が遅れると年内に頂花蕾が育ちきりません。現在は草姿と花蕾品質を改良したエンデバーSPが主に流通しており、種袋を見てどちらか確認して選びます。頂花蕾を採ったあとも追肥を続ければ、エンデバーは翌春まで側枝を採り続けられます。

エンデバーの特徴

• 秋冬どりの中生で定植後85〜90日
• 頂花蕾は直径12〜15センチのドーム形
• 粒がこまかく締まりがよい
• 側枝がよく出て長期収穫できる
• 改良系統のエンデバーSPが主流

向いている使い方

• ゆでてサラダ・付け合わせ
• 炒め物・シチュー
• 側枝を長期収穫

ブロッコリーの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「エンデバー」でよくある質問

ブロッコリーの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブロッコリーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ブロッコリーの育苗・苗選び — 苗の出来で花蕾の大きさがほぼ決まります。日数ではなく本葉の枚数で定植時期を判断します。
• ブロッコリーの植え付け・株間 — 株間と元肥の設計で花蕾の大きさが決まります。畝立てから植え付け直後の管理までをまとめます。
• ブロッコリーの追肥・花蕾管理 — 追肥は3回が基本。花蕾が小さくなる原因を、肥料・低温・乾燥に切り分けて対処します。
• ブロッコリーの月別の作業 — 作型ごとに、何月に何をするかを表で整理します。地域差は暖地・中間地・寒冷地で分けています。
• ブロッコリーの病害虫の警戒 — いつ何を警戒するかと、花蕾に入られる前に手を打つ予防の組み立て方をまとめます。
• ブロッコリーの側花蕾を穫る — 頂花蕾をどこで切るかと、その後の追肥で側花蕾の穫れる量が変わります。品種選びも含めて解説します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ブロッコリー」、品種に「エンデバー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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