ハクサイ「極意」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

ミニ/サラダ白菜・極早生

種苗会社

カネコ種苗

熟期

極早生

収穫までの日数

約 50 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

播種後約50日で収穫可能な極早生。葉質が軟らかく生食にも向く。

概要説明

極意はカネコ種苗のミニハクサイで、播種から50日前後で収穫できる極早生の一代交配です。球は砲弾形の1〜1.5キロと食べきりサイズで、葉が薄くやわらかく、生食にも向く甘みがあります。生育が早いので虫害を受ける期間が短く済み、春まきと秋まきの両方に使えます。草姿がコンパクトなので株間30センチ程度と密植でき、プランターでも育てられるため、家庭菜園で最初に挑戦するハクサイとして向いています。秋まきでは8月下旬〜9月上旬にまいて10月中旬〜11月に、春まきでは2〜3月に保温育苗して5月に収穫します。極早生なので在圃性は低く、球が締まったら早めに収穫します。秋の高温期に収穫が重なると軟腐病が出やすいので、水はけのよい高畝で育てることが極意を作るこつです。

極意の特徴

• 播種後50日前後で収穫できる極早生
• 球重1〜1.5キロのミニサイズ
• 葉が薄くやわらかく生食もできる
• 春まき・秋まき両用
• 株間30センチでプランター栽培可
• 在圃性は低く早めに収穫する

向いている使い方

• 浅漬け・サラダ
• 鍋・炒め物
• プランター栽培向き

ハクサイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはハクサイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ハクサイの種まき・育苗 — 適期の幅は1週間ほどしかなく、早すぎれば虫と病気、遅すぎれば結球しません。
• ハクサイの植え付け・株間 — 株間は玉の大きさをそのまま決めます。定植後1週間の活着で、その株の上限が決まります。
• ハクサイの結球と追肥 — 巻くかどうかは結球期ではなく、それまでに外葉を何枚作れたかで決まります。
• ハクサイの月別の作業 — 秋まきハクサイの作業を月ごとに整理し、その月に何を判断すべきかをまとめます。
• ハクサイの病害虫の予防 — 被害はほぼ定植後3週間に集中します。いつ何を警戒するかを先に決めておきます。
• ハクサイの収穫・冬越し — 頭の締まりで収穫を決め、初霜の前に外葉で縛れば畑のまま1月まで使えます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ハクサイ」、品種に「極意」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。