ハクサイ「黄ごころ75」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

黄芯秋冬どり

種苗会社

タキイ種苗

熟期

中生

収穫までの日数

約 75 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

タキイ種苗の黄ごころシリーズで秋冬どりの中心となるのが黄ごころ75です。定植から75日前後で収穫できる中生の一代交配で、球は砲弾形の3〜3.5キロと大きく、切ったときに芯まで鮮やかな黄色に染まります。葉は肉厚でやわらかく、加熱すると甘みが増して鍋や煮物で持ち味が出ます。萎黄病に耐病性があるとされ、球の締まりと在圃性がよいため、収穫期に入ってから畑に置いても品質が保たれやすく、家庭菜園で年末まで少しずつ収穫するのに向きます。8月下旬〜9月上旬の播種で11〜12月に収穫する作型が基本で、播種が遅れると結球が不十分になるので適期を守ります。草姿は立性でまとまりがよく、株間45センチで育てられます。

黄ごころ75の特徴

• 定植後75日前後で収穫できる中生黄芯
• 球重3〜3.5キロの砲弾形
• 芯まで鮮やかな黄色で甘みが強い
• 萎黄病に耐病性があるとされる
• 在圃性がよく年内どりに向く

向いている使い方

• 鍋・煮物
• 浅漬け・キムチ
• 炒め物・八宝菜

ハクサイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはハクサイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ハクサイの種まき・育苗 — 適期の幅は1週間ほどしかなく、早すぎれば虫と病気、遅すぎれば結球しません。
• ハクサイの植え付け・株間 — 株間は玉の大きさをそのまま決めます。定植後1週間の活着で、その株の上限が決まります。
• ハクサイの結球と追肥 — 巻くかどうかは結球期ではなく、それまでに外葉を何枚作れたかで決まります。
• ハクサイの月別の作業 — 秋まきハクサイの作業を月ごとに整理し、その月に何を判断すべきかをまとめます。
• ハクサイの病害虫の予防 — 被害はほぼ定植後3週間に集中します。いつ何を警戒するかを先に決めておきます。
• ハクサイの収穫・冬越し — 頭の締まりで収穫を決め、初霜の前に外葉で縛れば畑のまま1月まで使えます。

「黄ごころ75」の種を買う

白菜種子 タキイ種苗 黄ごころ75 20ml 黄芯秋冬どり白菜

¥10,550

楽天市場で見る↗

他のお店でも探す「ハクサイ 黄ごころ75 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「ハクサイ」、品種に「黄ごころ75」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。