ハクサイ「黄ごころ80」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

黄芯冬どり

種苗会社

タキイ種苗

熟期

中晩生

収穫までの日数

約 80 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

黄ごころ80は黄ごころシリーズの中で冬どりに向くタキイ種苗の一代交配で、定植から80日前後で収穫期を迎えます。球は砲弾形の3〜3.5キロ、芯の黄色が濃く葉が肉厚で、冬の低温にあたると甘みが増して鍋や漬物で真価を発揮します。耐寒性が高く、収穫期に入ってから畑に置いても外葉が傷みにくいため在圃性に優れ、12月から1月にかけて少しずつ収穫する家庭菜園の使い方に向きます。萎黄病に耐病性があるとされ、草姿は立性でまとまりがよく、株間45センチで育てられます。8月下旬〜9月上旬にまいて12〜1月に収穫する作型が基本で、播種が遅れると年内に結球が進まないため適期を守り、厳寒期は外葉を縛って球を寒さから守ると春先まで畑で保存できます。

黄ごころ80の特徴

• 定植後80日前後の冬どり黄芯
• 球重3〜3.5キロで葉が肉厚
• 耐寒性が高く冬の在圃性に優れる
• 萎黄病に耐病性があるとされる
• 低温で甘みが増し鍋・漬物向き

向いている使い方

• 鍋・煮物
• 漬物・キムチ
• 炒め物・八宝菜

ハクサイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはハクサイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ハクサイの種まき・育苗 — 適期の幅は1週間ほどしかなく、早すぎれば虫と病気、遅すぎれば結球しません。
• ハクサイの植え付け・株間 — 株間は玉の大きさをそのまま決めます。定植後1週間の活着で、その株の上限が決まります。
• ハクサイの結球と追肥 — 巻くかどうかは結球期ではなく、それまでに外葉を何枚作れたかで決まります。
• ハクサイの月別の作業 — 秋まきハクサイの作業を月ごとに整理し、その月に何を判断すべきかをまとめます。
• ハクサイの病害虫の予防 — 被害はほぼ定植後3週間に集中します。いつ何を警戒するかを先に決めておきます。
• ハクサイの収穫・冬越し — 頭の締まりで収穫を決め、初霜の前に外葉で縛れば畑のまま1月まで使えます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ハクサイ」、品種に「黄ごころ80」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。