ハクサイ品種

ハクサイ「郷秋80」の特徴と育て方｜結球白菜・中生

ごうあき80

郷秋80は秋冬どりの結球ハクサイとして流通する中生種で、定植から80日前後で収穫できます。

Yasu / Gadenin開発者

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基本情報

系統・区分: 結球白菜・中生
熟期: 中生
収穫までの日数: 約 80 日
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

秋どり向けの中生白菜。球重と球締まりを重視。

概要説明

郷秋80は秋冬どりの結球ハクサイとして流通する中生種で、定植から80日前後で収穫できます。球は砲弾形の3〜3.5キロ、白芯系で葉が肉厚、球の締まりがよく、冬の低温で甘みが乗って鍋や漬物で持ち味が出ます。在圃性がよく、11月下旬から1月にかけて畑に置いたまま順次収穫する家庭菜園の使い方に向きます。草姿は立性でまとまりがよく、株間45センチで育てられます。8月下旬〜9月上旬の播種で11〜1月に収穫する作型が基本で、播種が遅れると年内に球が育ちきらないため適期を守ります。郷秋80は球重と締まりを重視した品種で、大玉のハクサイを冬の漬物用に確保したいときに向き、厳寒期は外葉を縛って球を守ると傷みを防げます。

郷秋80の特徴

定植後80日前後で収穫する中生
球重3〜3.5キロで締まりがよい
白芯系で葉が肉厚、低温で甘みが乗る
在圃性がよく年内〜冬どりに使える
大玉で漬物用に向く

向いている使い方

鍋・煮物
漬物・キムチ
炒め物・八宝菜

ハクサイの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
郷秋80 このページ	中生	約 80 日	—	—	—
CRお黄にいり	早生	約 52 日	F1	—	タキイ種苗
王将	中晩生	約 80 日	F1	—	タキイ種苗
晩輝	晩生	—	F1	—	タキイ種苗
黄ごころ65	早生	約 65 日	F1	—	タキイ種苗
黄ごころ75	中生	約 75 日	F1	—	タキイ種苗
黄ごころ80	中晩生	約 80 日	F1	—	タキイ種苗
黄ごころ85	中晩生	約 85 日	F1	—	タキイ種苗
黄ごころ90	晩生	約 90 日	F1	—	タキイ種苗
黄づつみ67	早生	約 67 日	F1	—	サカタのタネ
黄づつみ78	中生	約 78 日	F1	—	サカタのタネ
黄づつみ90	晩生	約 90 日	F1	—	サカタのタネ