ハクサイ「耐病六十日」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

普通 秋どり

種苗会社

タキイ種苗

熟期

早生

収穫までの日数

約 60 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

耐病六十日はタキイ種苗の秋どりハクサイで、名前のとおり定植から60日前後で収穫できる早生の一代交配です。昭和期から流通する古参の品種で、萎黄病などに耐病性があるとされる点を名前に掲げ、家庭菜園で長年作られてきました。球は砲弾形の2.5〜3キロ、白芯系で葉がやわらかくみずみずしく、浅漬けや鍋に向きます。生育が早く秋の高温期でも結球がそろい、草姿は立性でまとまりがよく株間45センチで育てられます。8月下旬〜9月上旬にまいて10月下旬〜11月に収穫する作型が基本で、播種が遅れると結球が甘くなるので適期を守ります。早生なので在圃性は低く、球が締まったら早めに収穫し、秋の高温期には軟腐病を防ぐため水はけのよい高畝で育てます。

耐病六十日の特徴

• 定植後60日前後で収穫できる早生
• 球重2.5〜3キロの砲弾形
• 白芯系で葉がやわらかくみずみずしい
• 萎黄病などに耐病性があるとされる
• 秋の高温期でも結球がそろう
• 在圃性は低く早めに収穫する

向いている使い方

• 浅漬け・サラダ
• 鍋・煮物
• 炒め物・八宝菜

ハクサイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはハクサイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ハクサイの種まき・育苗 — 適期の幅は1週間ほどしかなく、早すぎれば虫と病気、遅すぎれば結球しません。
• ハクサイの植え付け・株間 — 株間は玉の大きさをそのまま決めます。定植後1週間の活着で、その株の上限が決まります。
• ハクサイの結球と追肥 — 巻くかどうかは結球期ではなく、それまでに外葉を何枚作れたかで決まります。
• ハクサイの月別の作業 — 秋まきハクサイの作業を月ごとに整理し、その月に何を判断すべきかをまとめます。
• ハクサイの病害虫の予防 — 被害はほぼ定植後3週間に集中します。いつ何を警戒するかを先に決めておきます。
• ハクサイの収穫・冬越し — 頭の締まりで収穫を決め、初霜の前に外葉で縛れば畑のまま1月まで使えます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ハクサイ」、品種に「耐病六十日」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。