ハクサイ「半結球山東白菜」の特徴と育て方のポイント

基本情報

種苗会社

アサヒ農園

種類

固定種

概要説明

半結球山東白菜は、病気に強く作りやすい大株の山東菜で、固定種です。葉は黄緑色で肉厚く大きく、茎は幅広で純白、やわらかいのが特長です。大株に育てたものだけでなく、間引いた若い株も利用できるので無駄がありません。60cmほどの畝にスジまきするか、40cm間隔に4〜5粒ずつ点まきし、生育のよい苗を残して間引きながら本葉6〜7枚のころに株間40cmほどにします。途中で肥切れしないよう追肥をときどき与えます。繊維が少なく甘みと風味に優れ、煮物や漬物にするとおいしく食べられます。

半結球山東白菜の特徴

• 病気に強く作りやすい半結球種
• 葉は黄緑で肉厚、茎は純白でやわらかい
• 大株にも間引き菜にも使える
• 繊維が少なく甘みがある

向いている使い方

• 煮物・炊き合わせ
• 漬物・塩漬け
• おひたし・和え物

ハクサイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはハクサイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ハクサイの種まき・育苗 — 適期の幅は1週間ほどしかなく、早すぎれば虫と病気、遅すぎれば結球しません。
• ハクサイの植え付け・株間 — 株間は玉の大きさをそのまま決めます。定植後1週間の活着で、その株の上限が決まります。
• ハクサイの結球と追肥 — 巻くかどうかは結球期ではなく、それまでに外葉を何枚作れたかで決まります。
• ハクサイの月別の作業 — 秋まきハクサイの作業を月ごとに整理し、その月に何を判断すべきかをまとめます。
• ハクサイの病害虫の予防 — 被害はほぼ定植後3週間に集中します。いつ何を警戒するかを先に決めておきます。
• ハクサイの収穫・冬越し — 頭の締まりで収穫を決め、初霜の前に外葉で縛れば畑のまま1月まで使えます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ハクサイ」、品種に「半結球山東白菜」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

出典: https://g-tane.jp/c/yasai/yousai/gr200/y0101003001011

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。