ブドウ「翠峰」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

白/緑系大粒

熟期

8 月下旬〜9 月上旬

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

両性花。大粒白系で種なし処理向き、房づくりと裂果管理が重要。

概要説明

翠峰 (すいほう) は福岡県農業総合試験場がピオーネとセンテニアルを交配して育成し、1996 年に登録された緑黄色系の極大粒品種です。粒は 15〜20 グラム、房は 600 グラムを超えることもあり、糖度は 17〜18 度で酸味が少なく、果汁が多くさっぱりした甘さ。両性花で受粉樹は不要。ジベレリン処理で種なしにするのが一般的です。樹勢は強く棚仕立て向きで、着果過多になりやすいので 1 枝 1 房、1 房 30〜35 粒に制限します。花振るいが出やすいため、開花期の窒素過多を避け、摘房と処理のタイミングを守ることが結実の鍵。裂果は少なめで、べと病への耐性も比較的あります。8 月下旬から 9 月上旬に熟し、粒の大きさとみずみずしさを楽しむ家庭向きの品種です。

翠峰の特徴

• 福岡県育成、1996 年登録の緑黄色極大粒
• 粒 15〜20 グラム、糖度 17〜18 度
• 果汁が多くさっぱりした甘さ
• 両性花で受粉樹不要
• 花振るいしやすく開花期管理が重要
• 裂果が少なくべと病耐性も比較的ある

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 粒の大きさを楽しむ贈答用
• 棚仕立ての庭植え

ブドウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブドウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ブドウの苗の植え付け — 家庭で育てやすい品種の見分け方から、鉢と地植えそれぞれの植え穴の作り方、植えた年の管理までを説明します。
• ブドウの冬剪定と仕立て — ブドウは前年の枝から出た新しい枝に実がなります。冬の剪定で残す芽の数を決め、仕立て方に合わせて切る位置を選びます。
• ブドウの水やりと肥料 — ブドウは肥料や水が多いと枝ばかり伸びて実が付きません。時期ごとの量の目安と、株の姿から加減を決める方法を説明します。
• ブドウの月別の作業 — 関東平野部の露地を基準に、ブドウの一年の作業を月ごとに整理します。芽の様子で時期を前後させる目安も添えます。
• ブドウの病害虫と障害 — ブドウで最も多い黒とう病、べと病、晩腐病と、実の障害の見分け方を症状の写真代わりの表で整理し、予防の手順を説明します。
• ブドウの収穫と保存 — ブドウは収穫後に甘くなりません。色と粒の張り、味見で熟度を確かめてから切り、冷蔵で長持ちさせる方法を説明します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ブドウ」、品種に「翠峰」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。