からし菜「コーラルリーフ フェザー」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

葉菜・赤系/ベビーリーフ

収穫までの日数

約 30 日

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

種子繁殖。赤い切れ葉でベビーリーフ向き。彩りと辛味がある。

概要説明

コーラルリーフ フェザーは、羽根のように細かく裂けた赤紫色の葉が特徴のからし菜で、ベビーリーフの彩り用として育成された品種です。葉は深い赤紫で羽状に細く切れ込み、サラダに混ぜると軽やかな見た目になります。辛みはからし菜らしくピリッとありますが、若葉のうちは穏やかで生食に向きます。生育が早く、種まきから25〜30日で草丈10センチほどのベビーリーフが収穫でき、密植して根元から刈り取る作り方が一般的です。株採りにする場合は40〜50日で、外葉から摘めば長く使えます。低温で葉色が濃くなるため、秋まきで冬に育てると最も鮮やかになります。春まきは抽苔が早いので若採り前提にします。プランターや小さな鉢でも育ち、赤系のベビーリーフを自家製サラダミックスに加えたい人に向きます。防虫ネットをかければ管理はほとんど不要です。

コーラルリーフ フェザーの特徴

• 羽状に細かく裂けた赤紫の葉
• 種まき25〜30日でベビーリーフが穫れる
• 若葉は辛み穏やかで生食向き
• 低温で葉色が濃く鮮やかになる
• 春まきは抽苔が早く若採り前提

向いている使い方

• ベビーリーフ・サラダミックスの彩り
• 小型プランター向き
• 料理の付け合わせ

からし菜の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはからし菜の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• からし菜の種まきと間引き — からし菜は秋まきが失敗しにくい葉物です。まき時の選び方、すじまきの手順、三回に分けた間引きの進め方をまとめます。
• からし菜の水やりと追肥 — からし菜は乾かすと硬く辛くなり、肥料が多いと虫を呼びます。水と肥料の与え方で、食べやすい葉に仕上げる方法をまとめます。
• からし菜の収穫と保存 — からし菜は外葉をかき取れば二か月以上収穫が続きます。採りごろの見分け方と、塩漬けや冷凍での保存をまとめます。
• からし菜のとう立ち — からし菜は寒さに当たると花芽ができ、春に一気にとう立ちします。仕組みを知って時期をずらす作り方を説明します。
• からし菜の病害虫と障害 — からし菜はアブラナ科で虫がつきやすい作物です。防虫ネットの使い方と、虫ごとの見分け方、根こぶ病の防ぎ方をまとめます。
• からし菜の月別の作業 — からし菜の一年の作業を月ごとに整理します。秋まきの流れを軸に、春まきと地域による時期のずれも表にまとめます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「からし菜」、品種に「コーラルリーフ フェザー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。