キウイ「一才サルナシ」の特徴と育て方｜サルナシ/小果・収穫9月下旬〜10月

基本情報

系統・区分

サルナシ/小果

熟期

9 月下旬〜10 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

小果の近縁種。雌雄性は系統により確認が必要、耐寒性高めで家庭果樹向き。

概要説明

一才サルナシは日本の山に自生するサルナシ (コクワ) を、若木のうちから実が成るように選抜した小果のキウイの仲間です。1 本で実が成る自家結実性で、雄木を用意しなくてよいのが家庭向きの理由。果実は 2〜3 センチの楕円形で 5〜10 グラム、果皮に毛がなく緑色のまま皮ごと食べられ、味はキウイをそのまま小さくしたような甘酸っぱさです。耐寒性が非常に強く、北海道から九州まで育ち、寒冷地では普通のキウイより確実に収穫できます。つる性で伸びは旺盛ですが、フェンスやアーチに絡ませれば棚は不要で、鉢植えでも実が成ります。収穫は 9 月下旬〜10 月で、実が少し柔らかくなったら摘みます。日持ちは短く、収穫後は早めに食べるかジャムにします。

一才サルナシの特徴

• 日本自生のサルナシを若木で結実するよう選抜
• 1 本で実が成り雄木が不要
• 果重 5〜10 グラムで毛がなく皮ごと食べられる
• 耐寒性が強く寒冷地でも育つ
• フェンスやアーチ仕立てで棚が要らない
• 収穫は 9 月下旬〜10 月で日持ちは短い

向いている使い方

• 皮ごと生食
• ジャムや果実酒
• 寒冷地の家庭果樹
• 鉢植えやフェンス仕立て

キウイの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「一才サルナシ」でよくある質問

キウイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはキウイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• キウイの植え付け — キウイは雌株と雄株が別々の木です。二本で一組と考えて、棚を置ける場所に植えます。
• キウイの剪定と棚づくり — キウイは剪定しないと棚がつるの塊になり実がつきません。冬の整理と夏の摘心を組み合わせます。
• キウイの受粉と摘果 — 実の大きさは受粉で決まります。五月の開花に合わせて雄花を摘み、雌花へ花粉を付ける手順です。
• キウイの月別の作業 — 冬の剪定、五月の受粉、夏の摘心、十一月の収穫。関東の露地を基準に一年の流れを表にします。
• キウイの病害虫と障害 — 病気は少ない果樹ですが、かいよう病と果実軟腐病、カイガラムシには注意が要ります。症状から見分けます。
• キウイの収穫と追熟 — キウイは木では軟らかくなりません。収穫の見極めと、リンゴのエチレンを使った追熟、保存の方法です。

キウイの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 充電式の電動剪定ばさみが要る人、要らない人。切れる太さと重さで3機種を比べる — 冬に切る本数が多い果樹なら電動も候補
• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「キウイ」、品種に「一才サルナシ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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