小松菜「わかみ」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

低温伸長性

種苗会社

サカタのタネ

収穫までの日数

約 50 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

寒い時期でも伸びがよいタイプ。冬期栽培向き。

概要説明

わかみはサカタのタネの低温伸長性に優れた小松菜で、冬期栽培に向く一代交配です。寒い時期でも生育が止まりにくく、秋まきの冬どりでほかの品種より早く収穫期を迎えるのが持ち味です。葉は濃い緑色で厚みがあり、葉柄が太く立性で収穫作業がしやすく、寒さにあたると甘みが増します。播種から冬は45〜55日で草丈25センチ前後の収穫期を迎え、萎黄病に耐病性があるとされます。株間は条まき後に5〜6センチに間引き、プランターでも育ちます。冬はトンネルや不織布のべた掛けで保温すると生育がさらに早まります。春先の気温上昇でとう立ちしやすくなるので、2月以降の播種にははまつづきなど晩抽性の品種を使い分けます。わかみは10〜12月まきの冬どりで、家庭菜園で年末から真冬に小松菜を採りたいときに向きます。

わかみの特徴

• 低温伸長性に優れ冬でも生育が止まりにくい
• 冬どりで収穫期が早い
• 葉が厚く寒さで甘みが増す
• 冬は播種後45〜55日で収穫
• 萎黄病に耐病性があるとされる
• 10〜12月まきの冬どり向き

向いている使い方

• おひたし・和え物
• 炒め物・味噌汁の具
• 冬の葉物として

小松菜の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは小松菜の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 小松菜の種まき・まき方 — 小松菜は一年中まけますが、収穫までの日数は夏の20日台から冬の60日超まで変わります。
• 小松菜の間引きと追肥 — 間引きは2回に分け、最終株間を5センチ前後にそろえると軟弱徒長と病気を同時に減らせます。
• 小松菜の月別の作業 — 何月に何をまき、何を収穫するのかを地域別に整理し、切らさないためのずらしまきを設計します。
• 小松菜の病害虫の警戒 — 小松菜で最も多い失敗は虫害で、播種と同時にネットをかけるかどうかで結果が分かれます。
• 小松菜の収穫と寒締め — 草丈20〜25センチが基準で、冬は霜に当ててから採ると甘みが大きく変わります。
• 小松菜のプランター栽培 — 深さ15センチあれば作れるので、小松菜はベランダでも回転させやすい葉物です。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「小松菜」、品種に「わかみ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。