小松菜「丸葉小松菜」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

固定種/在来

収穫までの日数

約 35 日

種類

固定種

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

昔ながらの丸葉系。品種名というよりタイプ名の場合あり。

概要説明

丸葉小松菜は葉が丸みのある楕円形をした昔ながらの小松菜の系統で、特定の品種名というより固定種のタイプ名として流通しています。現在の一代交配の小松菜が立性で葉柄が太いのに対し、丸葉小松菜は葉が丸く葉柄がやや細く、株が開帳気味に広がる姿で、葉質がやわらかくくせのない味が持ち味です。固定種なので自家採種ができ、生育のそろいは一代交配に劣りますが、播種から春秋は30〜35日、冬は50〜60日で収穫でき、春から秋まで時期をずらしてまけばほぼ周年で収穫できます。株間は条まき後に5〜6センチに間引き、プランターでも育ちます。夏の高温期は虫害と軟腐病が出やすいので防虫ネットをかけます。寒さにあたると甘みが増し、丸葉小松菜は冬にまいて春先に若い株を採るとやわらかく、昔ながらの小松菜の味を楽しめます。

丸葉小松菜の特徴

• 葉が丸い昔ながらの固定種系統
• 葉柄がやや細く開帳気味の草姿
• 葉質がやわらかくくせがない
• 固定種で自家採種できる
• 春秋は播種後30〜35日で収穫
• 一代交配に比べ生育のそろいは劣る

向いている使い方

• おひたし・和え物
• 味噌汁の具
• 自家採種向き

小松菜の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは小松菜の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 小松菜の種まき・まき方 — 小松菜は一年中まけますが、収穫までの日数は夏の20日台から冬の60日超まで変わります。
• 小松菜の間引きと追肥 — 間引きは2回に分け、最終株間を5センチ前後にそろえると軟弱徒長と病気を同時に減らせます。
• 小松菜の月別の作業 — 何月に何をまき、何を収穫するのかを地域別に整理し、切らさないためのずらしまきを設計します。
• 小松菜の病害虫の警戒 — 小松菜で最も多い失敗は虫害で、播種と同時にネットをかけるかどうかで結果が分かれます。
• 小松菜の収穫と寒締め — 草丈20〜25センチが基準で、冬は霜に当ててから採ると甘みが大きく変わります。
• 小松菜のプランター栽培 — 深さ15センチあれば作れるので、小松菜はベランダでも回転させやすい葉物です。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「小松菜」、品種に「丸葉小松菜」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。