小松菜「新戒青菜」の特徴と育て方のポイント

基本情報

種苗会社

自然農法国際研究開発センター

収穫までの日数

約 38 日

種類

固定種

概要説明

新戒青菜(しんかいあおな)は、群馬県のお寺で自家採種されてきた黒葉系の小松菜で、自然農法国際研究開発センターが販売する固定種です。草姿は半立性でやや平軸、葉色は濃緑で照りがあります。春まき・秋まきができますが、秋まきの方が良品が収穫できます。小松菜らしい風味に富み、おひたしや汁の実、雑煮の青菜として最適です。収穫の目安は種まき後30〜45日ほど、草丈15〜20cmです。長野県で採種された種子で、種子消毒はされていません。

新戒青菜の特徴

• 群馬県のお寺で自家採種されてきた黒葉小松菜
• 濃緑で照りのある葉
• 秋まきで良品が穫れる
• 小松菜らしい風味
• 長野県採種・種子消毒なし

向いている使い方

• おひたし・和え物
• 汁物・みそ汁の実
• 正月の雑煮

小松菜の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは小松菜の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 小松菜の種まき・まき方 — 小松菜は一年中まけますが、収穫までの日数は夏の20日台から冬の60日超まで変わります。
• 小松菜の間引きと追肥 — 間引きは2回に分け、最終株間を5センチ前後にそろえると軟弱徒長と病気を同時に減らせます。
• 小松菜の月別の作業 — 何月に何をまき、何を収穫するのかを地域別に整理し、切らさないためのずらしまきを設計します。
• 小松菜の病害虫の警戒 — 小松菜で最も多い失敗は虫害で、播種と同時にネットをかけるかどうかで結果が分かれます。
• 小松菜の収穫と寒締め — 草丈20〜25センチが基準で、冬は霜に当ててから採ると甘みが大きく変わります。
• 小松菜のプランター栽培 — 深さ15センチあれば作れるので、小松菜はベランダでも回転させやすい葉物です。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「小松菜」、品種に「新戒青菜」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

出典: https://g-tane.jp/c/yasai/sizen/sz2503004

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。