オクラ「ベニー」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

赤オクラ

種苗会社

タキイ種苗

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

概要説明

ベニーは、タキイ種苗の赤オクラで、莢が赤紫色をしている彩り品種です。莢は長さ7〜8センチの五角形で、表面は光沢のある赤紫色、茎や葉柄も赤みを帯びるので、畑やプランターで観賞用にもなります。加熱すると赤い色は緑色に変わるため、色を生かすなら生のまま薄く刻んでサラダや和え物にするのが向きます。味や粘りは緑の五角オクラと変わりません。早生で低い節から次々に莢がつき、草勢はほどよく、株が高くなりすぎないので、プランターでも育ちます。オクラは高温を好み、地温が上がってからまくと発芽と生育がそろいます。赤オクラは日光で発色するので、日当たりのよい場所で育てます。五角オクラは8センチを超えると急に硬くなり筋が残るので、7センチ前後で毎日のように収穫します。収穫した節より下の葉を1〜2枚残して落とし、追肥を2週間に1度続けます。

ベニーの特徴

• 莢が赤紫色の五角オクラで茎や葉柄も赤みを帯びる
• 加熱すると緑色に変わるので生食で色を生かす
• 味や粘りは緑の五角オクラと同じ
• 早生で株が高くなりすぎずプランター向き
• 日光で発色するので日当たりが必要

向いている使い方

• 生で刻んでサラダ・和え物
• 彩りの直売・観賞用
• プランター栽培向き

オクラの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはオクラの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• オクラの種まきと発芽 — オクラの種は硬く、地温が足りないと発芽しません。水に浸す時間とまく時期で結果が決まります。
• オクラの間引きと株間 — 1本に間引くと実が急に硬くなります。あえて複数株を残す密植の理屈と株間の取り方をまとめます。
• オクラの追肥と下葉かき — オクラは実を採り続ける間ずっと肥料を使います。追肥の間隔と、下葉をどこまでかくかを決めます。
• オクラの月別の作業 — オクラの一年を月ごとに区切り、その月に判断すべきことと作業を表にまとめました。
• オクラの病害虫と障害 — オクラで実際に困る虫と病気を時期順に並べ、出る前に打っておく手を整理します。
• オクラの収穫の見きわめ — オクラは開花から数日で硬くなります。月ごとの日数と系統別の長さで採り時を決めます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「オクラ」、品種に「ベニー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。