玉ねぎ「淡路中甲高」の特徴と育て方｜黄玉ねぎ・中生/産地系

基本情報

系統・区分

黄玉ねぎ・中生/産地系

熟期

中生

種類

固定種

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

淡路系の中甲高タイプ。甘みと肥大を重視、産地系統名として要確認。

概要説明

玉ねぎの一大産地である兵庫県の淡路島で選抜されてきた中甲高タイプの黄玉ねぎが淡路中甲高です。特定の一代交配品種ではなく、泉州系から淡路で選抜された産地系統の固定種で、淡路玉ねぎの甘さの土台になってきた系統です。中生で中間地では6月上旬に収穫し、球は中甲高の豊円形で1球250〜300グラムになります。肉質は柔らかく水分が多めで辛味が穏やかで、加熱すると強い甘味が出るのが特徴です。貯蔵は年内〜1月頃までが目安で、現代の貯蔵型より短めです。固定種なので自家採種ができる反面、そろいや晩抽性は一代交配品種に劣るため、9月下旬のまき時を守り、鉛筆より細い苗を11月中旬に植えます。分球を避けるため追肥は3月上旬までに終え、窒素を遅くまで効かせないようにします。

淡路中甲高の特徴

• 淡路島で選抜された産地系統の固定種
• 中生で6月上旬収穫
• 1球250〜300グラムの中甲高豊円形
• 肉質が柔らかく加熱で強い甘味が出る
• 貯蔵は年内〜1月頃まで
• そろいや晩抽性は一代交配品種に劣る

向いている使い方

• 煮物や炒め物で甘さを活かす
• スライスして生食
• 自家採種して続ける在来栽培

玉ねぎの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「淡路中甲高」でよくある質問

玉ねぎの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは玉ねぎの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 玉ねぎの種まき・育苗 — 適期は前後数日しかありません。まいた日と苗の太さで、その年の出来がほぼ決まります。
• 玉ねぎの苗の植え付け — 深さ二センチ、株間十二センチ。植える深さと畝の水はけで、冬を越せる株数が決まります。
• 玉ねぎの冬の管理 — 冬は生育が止まって見えても根は動いています。浮き上がりの手直しと追肥の期限が要点です。
• 玉ねぎの月別の作業 — 種まきから収穫まで約九か月。その月にやるべきことと、見ておくべき点を月ごとにまとめます。
• 玉ねぎの病害虫と障害 — 起きてから慌てず、いつ何を警戒するかを先に決めておくための一年ぶんの見取り図です。
• 玉ねぎの収穫と保存 — 倒伏が八割になった晴天の日に抜き、しっかり乾かす。この二つで貯蔵期間が数か月変わります。

「淡路中甲高」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「玉ねぎ」、品種に「淡路中甲高」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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