Gadeninアプリを入れる基本情報
- 種苗会社
- サカタのタネ
概要説明
豊葉ほうれん草は、日本の在来種に切れ込みの深い西洋種を掛け合わせて作られたほうれん草で、暑さ寒さに強い品種です。葉の切れ込みは深く、あくが少なくて食味が特に優れるとされ、おひたしに向きます。在来種の味わいと西洋種の強さを兼ね備えた、古くからある定番の一つです。日本種らしい葉形を好み、あくの少ないほうれん草を作りたい家庭菜園に向いています。ほうれん草は酸性土を嫌うので、種まき前に苦土石灰で酸度を整え、株間5〜6cmを目安に間引きながら育てます。
豊葉ほうれん草の特徴
- 在来種と西洋種の交配で暑さ寒さに強い
- 葉の切れ込みが深い
- あくが少なく食味がよい
向いている使い方
- おひたし
- 汁物・みそ汁の実
- 炒め物・ソテー
ほうれん草の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはほうれん草の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ほうれん草の土づくりと酸度 — ほうれん草が育たない原因の多くは酸性土壌です。まく2週間前からの逆算で決まります。
- ほうれん草の種まきと発芽 — 発芽がそろわないのは水と温度と種の性質の問題です。処理と覆土で大きく変わります。
- ほうれん草の間引きと追肥 — 間引きは2回、追肥は本葉3〜4枚が起点。株間と葉色の判断で収量が変わります。
- ほうれん草の月別の作業 — まき時は年に二つの山があります。月ごとにやることと避けることを整理します。
- ほうれん草の病害虫の警戒 — べと病は品種選びで半分決まります。表記の読み方と時期ごとの警戒を整理します。
- ほうれん草の収穫と寒じめ — 採り時は草丈で決めます。冬は寒気に当てる二週間で味が変わります。
「豊葉ほうれん草」の種を買う
【種子】豊葉ほうれん草 むさしトーホクのたね
¥220
他のお店でも探す「ほうれん草 豊葉ほうれん草 種」
この品種を記録すると
アプリで作物に「ほうれん草」、品種に「豊葉ほうれん草」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
iPhone 対応（Android 版は準備中）。無料で使えます。