Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 瓜類・沖縄系
- 熟期
- 8〜9 月
- 収穫までの日数
- 約 120 日
- 育てやすさ
- ★★★☆☆（5 段階で 3）
種子繁殖。沖縄でよく利用される冬瓜系。暑さに強い。
概要説明
沖縄冬瓜は、沖縄で日常的に使われている冬瓜の系統を指す呼び方で、シブイの名で親しまれています。緑の皮のまま白い粉をふかず、大型に育つのが本土の丸冬瓜との違いです。沖縄の家庭では、豚のあばら肉やかつおだしと合わせて煮込む料理が定番で、淡泊な果肉がだしを吸ってこくのある一皿になります。高温と強い日ざしに強く、亜熱帯の気候で育ってきただけに、本土の真夏でもへこたれずにつるを伸ばします。4 月から 5 月に播き、地這いか棚仕立てで育てて 8 月から 9 月に収穫します。果実が大きくなるので、株間は 1 メートル以上取り、つるを伸ばす場所を確保します。収穫は皮が硬くなってからで、冷暗所に置けば数か月貯蔵できます。暑さに強い夏野菜を探している人には作りやすい部類の作物です。
沖縄冬瓜の特徴
- 沖縄でシブイと呼ばれ日常的に使われる系統
- 緑の皮のまま白い粉をふかず大型に育つ
- 高温と強い日ざしにきわめて強い
- 淡泊な果肉がだしを吸ってこくのある味になる
- 株間 1 メートル以上取ってつるを伸ばす
- 冷暗所で数か月貯蔵できる
向いている使い方
- 豚のあばら肉との煮込みに
- かつおだしの汁物に
- 暑さに強い夏野菜として
- 冬まで置ける貯蔵野菜に
冬瓜の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは冬瓜の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 冬瓜の種まきと植え付け — 冬瓜はつるが数メートル伸びる大型の野菜です。種まきの時期と、場所の取り方をまとめました。
- 冬瓜の摘心とつる整理 — 冬瓜は親づるを摘んで子づるを伸ばし、着ける節を選びます。つるの整理と人工受粉のやり方をまとめました。
- 冬瓜の水やりと追肥 — 冬瓜は実が着くまでは控えめに、着いてからしっかり与えます。追肥の時期と夏の水やりをまとめました。
- 冬瓜の月別の作業 — 冬瓜は春の種まきから秋の収穫、そして冬までの保存まで続きます。月ごとの作業を表にまとめました。
- 冬瓜の病害虫と障害 — 冬瓜はウリ科共通の病害虫が付きます。症状から原因を切り分け、防ぎ方と手当てをまとめました。
- 冬瓜の収穫と保存 — 冬瓜は熟したものを穫れば冬まで保存できます。採りごろの見分け方と、長く置くための扱い方をまとめました。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「冬瓜」、品種に「沖縄冬瓜」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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