冬瓜品種

冬瓜「沖縄冬瓜」の特徴と育て方｜瓜類・沖縄系・収穫8〜9月

Q: 冬瓜の他の品種との違いは？

沖縄冬瓜は8〜9 月・約 120 日。同じ冬瓜には こまちゃん、長冬瓜 (8〜9 月・約 120 日)、とうがん 短形 (8〜9 月・約 115 日) など 9 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

おきなわとうがん

沖縄冬瓜は、沖縄で日常的に使われている冬瓜の系統を指す呼び方で、シブイの名で親しまれています。

Yasu / Gadenin開発者

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基本情報

系統・区分: 瓜類・沖縄系
熟期: 8〜9 月
収穫までの日数: 約 120 日
育てやすさ: ★★★☆☆（5 段階で 3）

種子繁殖。沖縄でよく利用される冬瓜系。暑さに強い。

概要説明

沖縄冬瓜は、沖縄で日常的に使われている冬瓜の系統を指す呼び方で、シブイの名で親しまれています。緑の皮のまま白い粉をふかず、大型に育つのが本土の丸冬瓜との違いです。沖縄の家庭では、豚のあばら肉やかつおだしと合わせて煮込む料理が定番で、淡泊な果肉がだしを吸ってこくのある一皿になります。高温と強い日ざしに強く、亜熱帯の気候で育ってきただけに、本土の真夏でもへこたれずにつるを伸ばします。4 月から 5 月に播き、地這いか棚仕立てで育てて 8 月から 9 月に収穫します。果実が大きくなるので、株間は 1 メートル以上取り、つるを伸ばす場所を確保します。収穫は皮が硬くなってからで、冷暗所に置けば数か月貯蔵できます。暑さに強い夏野菜を探している人には作りやすい部類の作物です。

沖縄冬瓜の特徴

沖縄でシブイと呼ばれ日常的に使われる系統
緑の皮のまま白い粉をふかず大型に育つ
高温と強い日ざしにきわめて強い
淡泊な果肉がだしを吸ってこくのある味になる
株間 1 メートル以上取ってつるを伸ばす
冷暗所で数か月貯蔵できる

向いている使い方

豚のあばら肉との煮込みに
かつおだしの汁物に
暑さに強い夏野菜として
冬まで置ける貯蔵野菜に

冬瓜の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
沖縄冬瓜このページ	8〜9 月	約 120 日	—	—	—
こまちゃん	—	—	F1	—	アサヒ農園
長冬瓜	8〜9 月	約 120 日	—	—	—
とうがん短形	8〜9 月	約 115 日	—	—	—
とうがん大丸	8〜9 月	約 125 日	—	—	—
姫冬瓜	8〜9 月	約 110 日	—	—	タキイ種苗
丸冬瓜	8〜9 月	約 120 日	—	—	—
琉球冬瓜	8〜9 月	約 120 日	—	—	—
ミニとうがん	8〜9 月	約 110 日	—	—	—
早生冬瓜	早生	—	固定種	—	アサヒ農園