冬瓜「長冬瓜」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

瓜類・長形

熟期

8〜9 月

収穫までの日数

約 120 日

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

種子繁殖。細長い果実の冬瓜。貯蔵性が高く煮物向き。

概要説明

長冬瓜は、細長い円筒形に育つ冬瓜の総称で、丸形のものと並んで昔から作られてきた形です。長さ 40〜60 センチ、重さ 5 キロ前後になるものが多く、丸い果実より切り分けやすいので、料理の下ごしらえが楽なのが実用面の利点です。果肉は白く淡泊で、煮ると透き通り、だしを吸って口の中でとろけます。皮に白い粉をふくタイプが多く、この粉が乗った頃が完熟の目安になります。つる性で地這いか棚仕立てで育て、4 月から 5 月に播いて 8 月から 9 月に収穫します。高温と乾燥に強く、真夏の畑でよく育ちます。長い果実は棚から吊るすと形がまっすぐに揃い、地這いでは曲がったり接地面が黄色くなったりするので、敷き藁を敷いて時々向きを変えます。皮が硬くなってから採り、風通しのよい冷暗所に置けば数か月貯蔵できます。

長冬瓜の特徴

• 細長い円筒形に育つ冬瓜の総称
• 長さ 40〜60 センチ、重さ 5 キロ前後になる
• 丸形より切り分けやすく下ごしらえが楽
• 皮に白い粉をふいた頃が完熟の目安
• 棚から吊るすと形がまっすぐ揃う
• 冷暗所で数か月貯蔵できる

向いている使い方

• 煮物やあんかけに
• 夏の汁物の具として
• 切り分けて少しずつ使う
• 冬まで置ける貯蔵野菜として

冬瓜の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは冬瓜の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 冬瓜の種まきと植え付け — 冬瓜はつるが数メートル伸びる大型の野菜です。種まきの時期と、場所の取り方をまとめました。
• 冬瓜の摘心とつる整理 — 冬瓜は親づるを摘んで子づるを伸ばし、着ける節を選びます。つるの整理と人工受粉のやり方をまとめました。
• 冬瓜の水やりと追肥 — 冬瓜は実が着くまでは控えめに、着いてからしっかり与えます。追肥の時期と夏の水やりをまとめました。
• 冬瓜の月別の作業 — 冬瓜は春の種まきから秋の収穫、そして冬までの保存まで続きます。月ごとの作業を表にまとめました。
• 冬瓜の病害虫と障害 — 冬瓜はウリ科共通の病害虫が付きます。症状から原因を切り分け、防ぎ方と手当てをまとめました。
• 冬瓜の収穫と保存 — 冬瓜は熟したものを穫れば冬まで保存できます。採りごろの見分け方と、長く置くための扱い方をまとめました。

「長冬瓜」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「冬瓜」、品種に「長冬瓜」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。