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🥕 野菜・果菜

ハヤトウリの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

1株から100個以上採れることもある、驚くほど多収のウリです。実をそのまま植えて育て、秋になってから一斉に実がつきます。つるが非常に伸びるので、広い場所か丈夫な棚が必要です。

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ハヤトウリの写真

科: ウリ科属: Sechium日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: 弱い(霜で枯れる)

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

播種・育苗生育収穫

9月のハヤトウリは「生育」の時期です。 9月の畑仕事を見る

ハヤトウリの月別の作業を詳しく見る

ハヤトウリを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

植え付け日

4〜5月に実を半分埋めて植えます。日付を残しましょう。

棚を作った日

つるが数m伸びます。丈夫な棚を作った日を残しましょう。

最初の実と収穫数

9月以降に一斉につきます。初収穫日と総数を残しましょう。

ハヤトウリの植え付けを詳しく見る

収穫までのコツ

ハヤトウリを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

実は横に寝かせて芽側を出す

果実をそのまま植える作物です。太い方を下に斜めに寝かせ、芽の出る先端を土から少しのぞかせます。丸ごと埋めると腐ります。

1家庭1株にとどめる

1株で10畳ほどの棚を覆い、100個以上の実がつきます。2株植えても食べきれないので、場所と手間を1株に集中させます。

親づるを止めて子づるに実らせる

実は子づるや孫づるにつきます。早めに先端を止めて枝を出させると、棚の全体に均等につるが回って実つきが揃います。

追肥は8月下旬に効かせる

着果が始まるのは日が短くなってからです。夏の終わりに施しておくと、9月以降の一斉着果に養分がちょうど間に合います。

翌年の種は実のまま冬越しさせる

種だけ取り出しても発芽しません。傷のない実を新聞紙に包み、10度前後の室内で春まで置いてから畑に植えます。

ハヤトウリの収穫と保存を詳しく見る

ハヤトウリの栽培をはじめるのに用意するもの

これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
  • 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。

ハヤトウリの病害虫(0

この作物の病害虫はまだ記録がありません。

ハヤトウリの病害虫と障害を詳しく見る

よくあるトラブル

実がつかない

日が短くなる秋にならないと花が咲きません。夏に実がなくても正常です。

つるが手に負えない

生育が旺盛です。夏に先端を摘み、広がりを抑えます。

霜で一気に枯れた

霜に弱いです。霜の予報が出たら実を採り切ります。

品種一覧(7

Gadenin の作物マスタに登録されているハヤトウリの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

3

2

その他2

この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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次に読む

ハヤトウリについて、続けて読むならこちら。

Gadenin でハヤトウリを記録すると

作物名に「ハヤトウリ」と打つだけで品種候補が出ます。定植日を入れれば経過日数が自動で表示され、写真とメモを積み重ねるだけで栽培ヒストリーができあがります。

ベランダの一鉢でも、市民農園でも、出荷用の圃場でも使い方は同じです。株数や品種を分けて管理できるので、家庭菜園・園芸の記録としても、農作業の記録としてもそのまま使えます。

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