栗「国見」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

次点・栗/大果

熟期

9 月中旬〜下旬

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

他家受粉。大果で収量性あり。受粉樹との開花期合わせが必要。

概要説明

国見 (くにみ) は丹沢と石鎚の交配から 1983 年に命名された中生品種で、実付きのよさと収量の多さが特徴です。果実は 25〜30 グラムの大粒で、果皮は褐色、果肉は黄色の粉質で、甘みは筑波よりやや控えめですが、貯蔵すると増します。中生で収穫は 9 月中旬〜下旬と筑波よりやや早く、丹沢と筑波の間を埋めます。樹勢は強く、若木から実付きがよいので家庭でも早く収穫できます。自家不和合性のため、筑波や丹沢などの受粉樹が必要です。国見は花粉が多く、他品種の受粉樹としても優れています。貯蔵性は中程度で、収穫後は冷蔵します。味より量と安定性を重視する品種で、栗ご飯や甘露煮など加工用にたくさん使いたい家庭に向きます。

国見の特徴

• 丹沢と石鎚の交配で 1983 年命名
• 果重 25〜30 グラムの大粒
• 中生で収穫は 9 月中旬〜下旬
• 若木から実付きがよく収量が多い
• 花粉が多く受粉樹としても優秀
• 甘みは筑波よりやや控えめ

向いている使い方

• 栗ご飯や炊き込みご飯
• 甘露煮や渋皮煮
• 筑波や丹沢の受粉樹
• 量を確保したい庭植え

栗の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは栗の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 栗の植え付け — 栗は一本では実がなりません。開花期の合う二品種を選び、大きく育つ前提で場所を決めるところから始めます。
• 栗の剪定と仕立て — 栗の花は前年の枝の先に付きます。切り方を間違えると実がゼロになるので、切る枝と残す枝の見分け方から説明します。
• 栗の受粉と結実 — 栗の花は独特の匂いのする雄花が目立ちますが、実になるのは根元の小さな雌花です。受粉の仕組みと実を確実に付けるこつを説明します。
• 栗の月別の作業 — 栗は冬に切って、夏に整えて、秋に拾う果樹です。月ごとにやることと、木の姿から判断する目安をまとめます。
• 栗の病害虫と対策 — 栗で困るのは実に入る虫と芽に付く虫です。それぞれ見つかる時期と場所が違うので、いつ何を見ればよいかから整理します。
• 栗の収穫と保存 — 栗は木から採らず、自然に落ちたものを拾います。拾う時期、虫を止める処理、甘みを増やす冷蔵の方法を説明します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「栗」、品種に「国見」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。