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日当たり: 半日陰〜日陰水やり: 不要耐寒性: 強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月のドクダミは「生育」の時期です。 9月の畑仕事を見る
ドクダミを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
収穫と乾燥の日
開花期の5〜6月に刈って乾燥させます。日付を残しましょう。
開花日
5〜6月に白い花が咲きます。日付を残しましょう。
区画を整理した日
広がった分を掘り取ります。日付を残しましょう。
収穫までのコツ
ドクダミを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
年2回刈って若葉を出させる
刈るたびに地下茎から新しい芽が伸びます。6月と9月に地際で刈れば、硬くなった葉ではなく柔らかい若葉を繰り返し収穫できます。
茶葉は砕けるまで干し切る
生乾きのまま保存すると容器の中でかびます。刈った茎葉を束ねて2週間ほど陰干しし、手で砕ける状態まで乾かせば1年近くもちます。
斑入りや八重の品種を選ぶ
葉に赤や黄が入るカメレオン、白い八重咲きの品種は日陰の花壇を明るくします。性質は同じでよく殖えるので、鉢で楽しむのが無難です。
地下茎を一片切って増やす
節がひとつあれば芽が出ます。春に地下茎を5cmほど切って浅く埋めておくだけで根づくので、苗を買わずに必要な数だけそろえられます。
匂いは乾燥させて抜く
生葉の強い匂いのもとは揮発しやすい成分で、しっかり干すとほとんど消えます。生では使わず、乾かしてから煎じると香ばしい茶になります。
ドクダミの栽培をはじめるのに用意するもの
ハーブは乾き気味を好むものが多く、水はけのよい土と、こまめに摘める道具があれば始められます。
- ハーブ用の培養土探す言葉「ハーブ 培養土 水はけ」
- 規格の目安
- 水はけ重視の配合。14〜25L の袋。
- 数量の目安
- 8 号鉢 1 個で約 8L。
地中海原産のものが多く、水もちのよい土だと根が傷みます。用途の書かれた土を選びます。
- 摘芯・収穫用のはさみ探す言葉「園芸ばさみ ハーブ 収穫」
- 規格の目安
- 刃渡り 3〜5cm、ステンレス製。
先端を摘むと下の節から枝が 2 本出ます。摘み続けるほど株が茂り、収穫が増えます。
- 素焼き鉢・スリット鉢探す言葉「素焼き鉢 8号」
- 規格の目安
- 直径 24cm（8 号）前後。素焼きは鉢そのものから水が抜けます。
乾き気味を好むハーブには、プラスチック鉢より素焼きのほうが合います。
- 乾燥ネット探す言葉「ハーブ 乾燥ネット 三段」
- 規格の目安
- 直径 45cm 前後の三段。
穫ったその日に吊るせるようにしておくと、香りを残したまま保存できます。
- 肥料は控えめでよいので、まず 1 本の液肥があれば足ります。
- 多年草のハーブは苗から始めたほうが早く、種まきの資材は要りません。
ドクダミの病害虫（0）
この作物の病害虫はまだ記録がありません。
よくあるトラブル
広がりすぎる
地下茎で増えます。鉢で育てるか、深い仕切りを入れます。
匂いが強い
乾燥させると匂いは消えます。
日なたで葉が焼ける
日陰を好みます。
品種一覧（5）
Gadenin の作物マスタに登録されているドクダミの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
か1
た1
は1
や1
その他1
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山椒
しそ
茶
アニス
ウコン
エキナセア