ブドウ「ブラックビート」の特徴と育て方｜黒系大粒・収穫8月上旬〜中旬

基本情報

系統・区分

黒系大粒

熟期

8 月上旬〜中旬

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

両性花。早生の黒系大粒、種なし処理向き。着色と病害防除が重要。

概要説明

ブラックビートは熊本県の植原葡萄研究所が藤稔とピオーネを交配して育成し、2004 年に登録された早生の黒系大粒品種です。粒は 14〜18 グラム、糖度は 16〜18 度で酸味が少なく、8 月上旬から穫れる早さが最大の特徴。巨峰やピオーネより 2〜3 週間早く熟すため、お盆前に黒ブドウを楽しめます。両性花で受粉樹は不要。ジベレリン処理で種なし栽培が一般的です。着色がよく高温期でも黒く仕上がる一方、糖度は巨峰よりやや控えめで、完熟前に穫ると水っぽくなります。樹勢は強めで棚仕立て向き、1 枝 1 房、1 房 30 粒前後に制限。熟期が梅雨明け直後と重なるので、雨よけをしないと裂果とべと病が出やすい点に注意してください。

ブラックビートの特徴

• 藤稔×ピオーネ、2004 年登録の早生種
• 粒 14〜18 グラム、糖度 16〜18 度
• 巨峰より 2〜3 週間早く 8 月上旬から穫れる
• 高温期でも着色が良い
• 完熟前に穫ると水っぽい
• 熟期が梅雨明け直後で裂果に注意

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 早出しの黒ブドウ
• 棚仕立ての庭植え

ブドウの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「ブラックビート」でよくある質問

ブドウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブドウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ブドウの苗の植え付け — 家庭で育てやすい品種の見分け方から、鉢と地植えそれぞれの植え穴の作り方、植えた年の管理までを説明します。
• ブドウの冬剪定と仕立て — ブドウは前年の枝から出た新しい枝に実がなります。冬の剪定で残す芽の数を決め、仕立て方に合わせて切る位置を選びます。
• ブドウの水やりと肥料 — ブドウは肥料や水が多いと枝ばかり伸びて実が付きません。時期ごとの量の目安と、株の姿から加減を決める方法を説明します。
• ブドウの月別の作業 — 関東平野部の露地を基準に、ブドウの一年の作業を月ごとに整理します。芽の様子で時期を前後させる目安も添えます。
• ブドウの病害虫と障害 — ブドウで最も多い黒とう病、べと病、晩腐病と、実の障害の見分け方を症状の写真代わりの表で整理し、予防の手順を説明します。
• ブドウの収穫と保存 — ブドウは収穫後に甘くなりません。色と粒の張り、味見で熟度を確かめてから切り、冷蔵で長持ちさせる方法を説明します。

ブドウの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 充電式の電動剪定ばさみが要る人、要らない人。切れる太さと重さで3機種を比べる — 冬に切る本数が多い果樹なら電動も候補
• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ブドウ」、品種に「ブラックビート」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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