ブドウ「ブラックオリンピア」の特徴と育て方｜黒系大粒・収穫8月下旬〜9月

基本情報

系統・区分

黒系大粒

熟期

8 月下旬〜9 月

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

両性花。黒系大粒で甘味強い、種あり/種なし処理は栽培設計次第。病害防除前提。

概要説明

ブラックオリンピアは巨峰にオリンピアを交配して育成された黒系大粒品種で、1970 年代から関東を中心に栽培されてきました。粒は 12〜15 グラム、糖度は 19〜21 度と巨峰系の中でも高く、酸味が少ない濃厚な甘さが持ち味。両性花で受粉樹は不要、種ありのままでも種なし処理でも栽培できます。樹勢は強く棚仕立て向き、1 枝 1 房、1 房 30〜35 粒に制限。着色は巨峰と同程度で、夜温が高いと色が乗りにくいことがあります。果肉がやや柔らかく脱粒しやすいため、日持ちは短め。熟期の雨で裂果しやすく、晩腐病も出やすいので、雨よけと袋かけで守ります。市場流通は多くありませんが、糖度の高さで根強い人気があり、甘さ重視で黒ブドウを育てたい家庭に向く品種です。

ブラックオリンピアの特徴

• 巨峰×オリンピアの黒系大粒
• 粒 12〜15 グラム、糖度 19〜21 度
• 酸味が少なく濃厚な甘さ
• 両性花で受粉樹不要
• 脱粒しやすく日持ちが短め
• 裂果・晩腐病に雨よけと袋かけ

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 甘さ重視の家庭栽培
• 棚仕立ての庭植え

ブドウの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「ブラックオリンピア」でよくある質問

ブドウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブドウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ブドウの苗の植え付け — 家庭で育てやすい品種の見分け方から、鉢と地植えそれぞれの植え穴の作り方、植えた年の管理までを説明します。
• ブドウの冬剪定と仕立て — ブドウは前年の枝から出た新しい枝に実がなります。冬の剪定で残す芽の数を決め、仕立て方に合わせて切る位置を選びます。
• ブドウの水やりと肥料 — ブドウは肥料や水が多いと枝ばかり伸びて実が付きません。時期ごとの量の目安と、株の姿から加減を決める方法を説明します。
• ブドウの月別の作業 — 関東平野部の露地を基準に、ブドウの一年の作業を月ごとに整理します。芽の様子で時期を前後させる目安も添えます。
• ブドウの病害虫と障害 — ブドウで最も多い黒とう病、べと病、晩腐病と、実の障害の見分け方を症状の写真代わりの表で整理し、予防の手順を説明します。
• ブドウの収穫と保存 — ブドウは収穫後に甘くなりません。色と粒の張り、味見で熟度を確かめてから切り、冷蔵で長持ちさせる方法を説明します。

ブドウの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 充電式の電動剪定ばさみが要る人、要らない人。切れる太さと重さで3機種を比べる — 冬に切る本数が多い果樹なら電動も候補
• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ブドウ」、品種に「ブラックオリンピア」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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